中國人愛吃豬肉，在大多數人眼中，豬肉物美價廉，但自從2019年下半年開始，人們對豬肉另眼相看，原因就是豬肉太貴了。2018年下半年，我國生豬行業爆發非洲豬瘟疫情，生豬價格經歷大跌大漲，豬肉價格也隨之漲跌。2019年下半年，我國生豬市場供給不足，導致豬肉價格持續上升。
2020年1月份，豬肉價格再次“火爆”，各地的豬肉價格突破30元，按照一盤紅燒肉的重量來算，吃一盤五花肉需要30多元。人們對豬肉的認知改變，“白菜價”的豬肉時代結束。豬肉價格突破30元大關，人們直呼吃肉“肉疼”，很多居民選擇放棄吃豬肉，或者用其他肉類代替。豬肉價格的持續上漲，對居民的正常生活有所影響。
豬肉“限價令”來了?最高肉價不超過……
春節之後，受新冠病毒影響，農村實施封村，城市小區進入管理狀態，很多工廠停工，復工時間延遲，開學時間推遲，但豬肉價格依然“壓不住”。冬天是豬肉消費高峰期，恰逢現在新冠病毒來襲，為保障人們吃得到豬肉，我國對豬肉市場進行“調控”，通過儲備肉、進口肉等方式，解決市場缺肉問題。
首先，2月14日，國家投放春節後第二批儲備凍肉，規模在14141噸，緩解豬肉市場供需關係。其次，個別地區出臺了豬肉“限價令”，2月13日，青田縣市場監管局發佈公告，《關於疫情期間限制生豬收購價格和豬肉零售價格的通知》明確通知，生豬收購價限制在20.5元/斤，瘦肉、裡脊肉價格不高於39元/斤，三層肉、筒骨以及豬腿肉不高於36元/斤。這個通知主要針對本地區使用，這對於本地消費者來說，是個好消息。
3個好消息，豬價走勢逆轉，豬價開始上漲
豬肉價格持續上漲，對養殖戶來說是好事。2018年養豬賠錢，2020年迎來養豬好行情，2月中旬起，全國豬價震盪下跌，很多養殖戶“心驚膽戰”，擔心豬價持續下跌。2月17日，迎來三個好消息，豬價迎來逆轉，2月17日豬價開始上漲。
第一：北方雨雪天氣降臨，助力豬價上漲。北方天氣惡劣，連續兩天迎來雨雪天氣，交通運輸受阻，收豬難度增大，助力豬價上漲。
第二：運輸成本降低，助力豬價上漲。2月15日，交通運輸部發布公告，17日起高速免收過路費，降低運豬運肉成本。
第三：復工和開學時間陸續確定，豬肉消費迎來機會。目前各省陸續出臺工廠復工時間，建築行業最晚不超過3月16日開工。各地學校陸續公佈開學暫定時間，一旦學校開學，農民工返程復工，豬肉消費增加，將帶動豬價上漲。
綜上所述，新冠病毒雖然來勢兇猛，但在國家大力控制下，大家也不要太過擔心。儲備肉來襲，個別地區出臺豬肉“限價令”，保障豬肉的供應量。2月17日豬價上漲，三個好消息傳來，豬價行情逆轉，養殖戶迎來新的機遇。你們當地豬肉價格是多少?歡迎留言討論。（資料來源：豬OK）
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