2月4日上午，省市場監管局盧永福副局長帶隊奔赴上城，對杭州百穗餐飲有限公司、杭州市一醫院食堂、肯德基、餓了麼站點、美團站點等區內餐飲單位食品安全和防疫保障工作進行檢查指導。市局黨委委員(副局級)汪曉敏，省、市餐飲處負責人，上城區局主要領導等參加檢查。
杭州百穗餐飲有限公司
盧局長一行首先來到杭州百穗餐飲有限公司，瞭解了企業在疫情期間的餐飲供應保障情況，現場查看了加工、製作、包裝、配送等快餐供應環節。他指出，隨著疫情防控措施的進一步升級，社會對於快餐供應需求必定會持續增加，作為快餐供應企業必須做好保供應、保安全工作：一要採取最嚴措施加強人員管理和健康監測，二要加強原料管控確保食材新鮮安全可溯，三要確保配送過程安全防止汙染
在市一醫院員工食堂，盧局長一行重點查看了食堂加工、分配和供餐環節，對食堂在疫情防控期間採取的有效措施尤其是貫徹落實“三五三”關口情況表示肯定。他強調，醫院是疫情防控的主戰場，這裡的食品安全容不得絲毫麻痺！要全力保障廣大醫護人員用餐供應，但前提是必須嚴之又嚴做好防護工作，因為醫院是防範疫情的高危陣地，因此更要重點把控從業人員健康監測，做好各項防護工作，提高環境消殺頻次，尤其要把好供餐這一關鍵環節，儘量採取分餐制或送餐制，防止因人員聚集用餐而導致的病毒傳播。
肯德基門店
作為當前為數不多仍在開門營業的社會餐飲單位代表，盧局長一行特地前往東坡路口的一家肯德基門店調研，對企業在疫情期間如何保障消費者用餐安全、如何做好送餐安全防護進行了解。他表示，此次疫情對餐飲業的影響是巨大的，但廣大餐飲企業在疫情面前所展現的社會責任也是值得肯定的。疫情當前，餐飲單位務必認清形勢，將社會效益放在首位，一如既往提供安全可靠的食品，展現企業形象，贏得百姓口碑。
餓了麼、美團站點
最後，盧局長一行又前往餓了麼、美團兩個站點，現場查看了平臺對網絡訂餐配送食品安全和疫情防控工作的落實情況。他認為，網絡訂餐業務在此次疫情防控中發揮著重要作用，為解決百姓民生需求提供了幫助，也在服務過程中採取了一系列行之有效的好方法，但要把防控工作持續深入推進下去，必須重點把控以下三個方面：
一是要落實企業主體責任，加強宣傳教育，讓所有人員樹立起“疫情防控、人人有責”的意識，自覺主動做好健康監測和個人防護；
二是要嚴格人員管理，尤其是返鄉返工的騎手管理，堅決杜絕疫情較重地區的騎手上崗，做好健康記錄；
三是要把控好食品原料採購、加工製作、打包配送、接單交付等關鍵環節，確保菜品從原料到加工再到消費者食用全過程安全“無死角”。
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