疫情防控關鍵期加返崗返程開工潮，如何既確保監管不留死角，又將感染風險降到最低，成了擺在市場監管人面前的新課題。為應對這一新挑戰，市局創新手段，運用城市大腦“食安慧眼”系統，對全市餐飲單位食品安全保障與疫情防控開展智慧監管。
線上線下巡查指導，確保監管不留死角
疫情發生以來，全系統餐飲監管衛士們第一時間加大了對各類餐飲單位的巡查指導力度，但人少店多，如何實現有效監管全覆蓋？“食安慧眼”系統大顯身手！監管人員藉助APP監管端，開啟“線上線下”雙線結合的監管模式，對轄區內餐飲單位分級分類開展巡查：景區、車站、商圈、農家樂等疫情防控重點區域確保現場檢查到位；對集中隔離點、醫學觀察點、醫療機構、養老機構等重點單位則更多以線上監管為主，線上巡查、實時記錄、同步保存、及時反饋，既確保巡查監管不留死角，又最大程度減少了一線監管人員暴露在高風險環境下所帶來的防疫隱患。
人員設施智慧管控，確保責任落實到位
充分運用智能抓拍和物聯網技術，瞄準食品安全和疫情防控的關鍵環節，實現人員設備實時管控。如智慧健康監測儀通過溫度監測、健康自查、病例報告等功能，實現從業人員健康管理；智能抓拍功能則對口罩佩戴、操作行為等進行識別抓拍，實現行為監控；物聯網系統對員工洗手消毒、環境消毒、溫度監控、物品放置等環節實現實時預警。上述信息實時反饋管理人員和監管人員，使食品安全管理和疫情防控更加科學、準確。
宣傳教育實時推送，確保信息及時傳遞
疫情防控過程中，市局陸續下發了一系列文件，國家、省、市、縣各級政府也都發布了各類信息，上述文件和宣傳資料，“食安慧眼”均能第一時間精準推送至企業、個人和消費者，讓從業人員開展線上自學，既減少人員開會聚集，又確保要求傳達到位。同時，積極通過公眾端做好消費者教育引導，形成食品安全監管和疫情防控合力，共克時艱。
面臨依然嚴峻的疫情防控形勢，市局將進一步擴大智慧監管覆蓋面，持續完善功能，重點做好餐飲單位開業填報統計，升級體溫監測和行為抓拍功能，深化網絡訂餐、外賣配送與打包服務線上監管，讓智慧監管、科學防控成為切斷疫情“傳播鏈”的利劍！
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