邢臺，簡稱“邢”，古稱邢州、順德府，是河北省地級市，位於河北省南部。西依太行山與山西省毗鄰，東鄰京杭大運河與山東省相望，今天小編給大家分享一下到了邢臺要品嚐一下的8道地方美食。
1、隆堯羊湯
邢臺隆堯歷史悠久，古老的堯山歷史上水豐草美，堯山腳下的人們歷來有養羊和喝羊湯的習慣，羊湯慢慢也就成了隆堯的第一名吃，其湯味濃厚，深受當地人們喜愛，在隆堯羊肉館喝羊湯真是一種享受，暖胃暖心。
2、威縣火燒
威縣火燒是河北邢臺市著名的傳統小吃。以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。 融合北方的油餅與胡餅製作工藝，用冀南的精麵粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。
3、沙河排骨
沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有紅燒、清燉、清蒸、幹炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無窮。
4、邢臺道口燒雞
邢臺道口燒雞是河北邢臺地區著名的傳統小吃，源於河南道口鎮，是道口義興張燒雞店的分支。造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，一般可存放2~5日而色味不變，冬季存放時間更長。
5、雞蛋布袋
雞蛋布袋(也稱雞蛋果子)是河北邢臺特色名小吃。由餜子面、雞蛋(也可以是鴨蛋、鵝蛋等)為主要食材做成的一道菜品，外焦裡嫩，營養豐富，口感極佳，因此人人愛吃，且常吃不厭，尤其適合早餐。雞蛋布袋需趁熱吃，外皮焦香酥脆、內蛋香宜人，滋味妙不可言。
6、內丘“掛汁肉”
內丘掛汁肉，又名“炒肉掛汁”，是一道具有百年曆史的“河北名菜”，是由河北省內丘縣永盛魁飯莊在清朝時期創制的，該菜經過歷代廚師的精心研製和不斷創新，形成了“醬香醇厚、鹹鮮微酸、精於制湯”的烹飪特點。
7、南宮燻菜
南宮燻菜是河北省南宮市傳統名菜，屬於冀菜系。此菜選用優質豬肉，並按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆 澱粉、薑絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。之後，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火燻烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味，放幾天也不變味，深受群眾歡迎。
8、任縣老炒肉
老炒肉是河北任縣傳統的地方名菜，屬於河北菜。任縣吃食兒不多，但老炒肉很出名。本地人愛吃，外地人也慕名來品嚐。何謂老炒肉?老式炒肉之稱也。原因之一是其做法近百年一貫制;再者，其味濃、色重、醬香，相對於現在以清淡為主的菜，稱為老式也不為過。
以上是給大家分享的邢臺的8道地方美食，味道都很不錯，到邢臺的朋友可以找找嚐嚐，當然邢臺的美食還有很多，比如清河八大碗、南和小米煎餅等，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
閱讀更多 孤塵一粒沙 的文章
