一切美好的事物與食物都令人心生嚮往，無限欣喜。
-------------------茗家小食光
停課不停學第2天，宅在家裡繼續上網課。我給孩子這樣做三餐，朋友都誇營養好。
一日之計在於晨，雖然是在家裡上課，隨時餓了有零食，渴了有水喝。但為了讓孩子養成良好的生活習慣，首先做父母的就應率先以身作則：按時起床，一日三餐要規律。因此，我依然堅持早起做營養早餐。
來看看今天我們的飲食搭配還合理嗎？
早餐：熗鍋麵條、煎巴沙魚塊、水煮蛋、煮西藍花。
熗鍋面：
娃娃菜取菜葉的部分切絲，熱鍋熱油下蒜瓣煸香，到入菜葉加少許味極鮮翻炒；之後加入適量清水，快開時下入麵條煮熟，加鹽調味。煮麵條經過熗鍋之後格外香。
煎巴沙魚塊：
巴沙魚有比較豐富的蛋白質和卵磷脂，最主要沒有刺，孩子食用起來很方便，製作方法也比較簡單。魚塊昨晚提前拿出解凍後，加少許黑胡椒、薑汁、鹽、味極鮮、橄欖油醃製一晚入味；早起用平底鍋刷一點油放入魚塊小火慢煎，可以蓋上蓋子燜一會更嫩；煎至兩面金黃即可取出。
西藍花的營養價值是得到大家一致好評的，不管是健身人士還是減肥人士，都能看到它的身影。西藍花掰成小朵後放入鹽水中浸泡，裡面的雜質才能析出。煮鍋燒適量水燒開加少許鹽煮西藍花。
雞蛋水煮或蒸熟切塊。我發現用一根細線分割雞蛋要比用刀直接切要方便很多，蛋黃一點也不粘不碎。
午飯：三菜一湯一主食。
主食：依然是米飯，今天做了南瓜臘腸燜飯。
僅有的一根臘腸了，切片和幾塊南瓜一起放入米飯中燜熟即可。
燉雞腿：
雞腿泡出血水，在開水中焯一遍取出雜質，放入高壓鍋中；加入八角、香葉、薑片、生抽、鹽燉20分鐘。我為了留一些雞湯做的偏清淡一點。
醬香土豆片：
土豆切片沖洗兩邊過濾掉澱粉，洋蔥切塊；炒鍋熱油下入一勺豆瓣醬和蒜瓣快速翻炒出香味，倒入土豆片翻炒，可淋入少許清水，待土豆八成熟時加入洋蔥炒熟出鍋（根據鹹淡看是否需要額外加鹽）。
清炒菜心：
青菜多浸泡一會洗淨，摘去老葉後切段，熱鍋熱油加入蒜瓣菜心快速翻炒，加鹽調味。
雪梨胡蘿蔔飲：
準備菜的空檔就把湯水煮上，清熱潤肺。
午飯吃的多，晚飯食量都會減少。
晚餐：豆包、煮玉米、煮豆沫糊、醋溜娃娃菜、黃瓜拌雞絲。
豆包是之前蒸好的，直接在蒸鍋下面煮玉米上面蒸豆包即可。
玉米是在超市買的袋裝糯玉米，真難吃，又乾又硬，我按說明直接帶袋水煮加熱，不知道大家買的煮來吃是什麼樣？
豆沫：
是之前孩子爺爺不知道從哪買的，在買來這個之前我是沒有吃過的。看說明是屬於豆製品類，口味屬於鹹香口，裡面混合有幹豆皮和芝麻。我的做法是：取一勺豆沫粉加入適量清水攪拌成稀糊狀，待煮鍋水開後倒入煮開一會即可。需要注意的是調的豆沫糊要稀一點，因為下鍋煮後會變濃稠。
醋溜娃娃菜：
娃娃菜洗淨掰成小塊，熱鍋熱油下蒜瓣出香快速淋入香醋烹出香味下白菜來回翻炒，調入一些味極鮮和鹽出鍋。
黃瓜雞絲：
中午留了一個雞腿，去骨把雞肉撕成細絲；黃瓜切細絲；兩者拌在一起，加少許香醋和味極鮮調味。
好了，以上就是我們這一天的飲食。宅在家裡，屯糧不多，每天吃的也就這幾樣。同樣的食材要學會換著花樣做才能顯得食材多樣化，尤其是家有小孩的正是長身體的時候，更要滿足她的胃口和身體生長所需要的營養。
孩子們處於班開學狀態了，你們宅在家裡一日三餐是如何安排的呢？歡迎留言一起交流借鑑。
我是茗家小食光，一個愛美食、愛分享、愛生活的80後在職寶媽。每天會分享日常早餐及普通家常菜。圖文均為本人原創，請尊重我的勞動成果呦！感謝每一位朋友的關注與點贊，同時也歡迎每一位朋友轉發並留下您的寶貴觀點❥
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