江門，是廣東著名的僑鄉，是世界文化遺產開平碉樓與村落所在地。江門美食可口美味，比較出名的有古井燒鵝、外海面、江門台山鰻魚等等，可口的美食吸引了大量的遊客和華僑的到來，江門不計其數的美食裡，究竟有哪些是不容錯過的呢？讓我們來看看吧。
古井燒鵝
古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。據說，古井燒鵝是用南宋宮廷秘方製作的。
外海面
外海面是廣東江門經典的傳統麵食小吃，屬於粵菜系。在江門，一講到麵食，人們就會想到外海面。外海面有百年以上的歷史，最初因產於外海而得名，又稱“外海竹升面”。外海面以其製作精細和風味獨特而聞名，在珠三角也有一定的知名度。2007年，外海面製作工藝成為第一批江門市級非物質文化遺產。
荔茸酥
荔茸酥是廣東江門一帶的漢族傳統名點，屬於粵菜系。皮酥，層次分明，餡料香濃嫩滑，入口松化，是一種合乎大眾口味的甜食精品。
台山鰻魚
台山鰻魚，指產於廣東江門台山市境內的鰻魚，台山鰻魚養殖擁有天然的生態優勢，獨特的養殖方法，使台山鰻魚相對福建、江浙、順德、臺灣等其他省地出產的鰻魚，無論是外觀、色澤、口感、風味和營養成份，都十分突出。
雙橋魚蓉粥
雙橋魚蓉粥是廣東鶴山著名的傳統小吃之一，屬於粵菜系。其味清、鮮、甜、香、甘、滑，令人大快朵頤，所以人們皆說：千粥萬粥，不如雙橋魚蓉粥。
缽仔糕
缽仔糕是廣東江門地區糕點小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。
恩平燒餅
恩平燒餅，俗稱“恩平燒”，為江門恩平特產，主材料為糯米。有強身健體、益氣養血、溫補脾胃、祛困解乏等功效。是祭祖、感恩、喜慶之餅。
豆腐角
豆腐角是一種以豆腐為主要原料的風味小吃，在江門開平擁有悠久的歷史，其中以赤坎鎮的“豆腐角”最為有名。赤坎豆腐角以酥、滑、嫩、香的獨特風味流傳至今，現在有許多華僑每年回鄉都會專程前去品嚐。
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