大家好，這裡是花園與詩詞，我是春天。現在我國大多數人，都宅在家裡不出門，好幾天才出去買一次菜，有時候吃著吃著菜就沒有了怎麼辦？不怕，只要家裡有黃豆.綠豆等豆豆就行，因為它們會生出來一種菜叫豆芽菜，下面春天就以黃豆芽為例，和花友們分享一下發豆芽的詳細攻略。
要想黃豆發出芽來，有一個非常重要的步驟就是先把黃豆用水泡上一晚，用的水最好是沉澱過的，不然水中的氯氣對發芽率也有一定的影響，等到乾乾瘦瘦的小黃豆們越來越膨脹，水分吸的足足的以後，就不能再泡了，因為再泡下去，好多豆豆就會變兩半，長不出豆芽來了。
不能泡了接下來咋辦？第一步把水泡豆芽的水倒掉，然後請一個至關重要的物品出場，那就是籠屜布，也可以用紗布，因為籠屜布或紗布用水沾溼以後，既能給沒發芽的黃豆補充水分，促進黃豆發芽，還有很好的透氣性，不會把黃豆悶爛。
把籠屜布沾溼以後，蓋到黃豆上，然後把裝黃豆的容器放在溫度20度左右的地方，每天換水，可以很驚喜的發現黃豆一點點在發芽。第一天會有小小的芽發出來，第二天芽越長越長，第三天如果喜歡吃短豆芽的話，這些豆芽就可以吃啦。
有的花友會問，為什麼我發豆芽一直髮不好？那應該是這幾點出了問題：
1.黃豆不新鮮，花友們都知道，植物發芽都是有一定的期限的，當年或者去年秋天採收的新鮮黃豆發芽率高，如果是陳年的黃豆發芽率就會變低，甚至不發芽。
2.溫度不合適，發黃豆芽如果溫度太低，是不容易發芽的，溫度在二十度左右，最適合黃豆芽發芽，低於十五度，高於三十度，黃豆發芽就有一定的難度，或者發芽時間變長。
3.環境太乾或太溼，如果太乾了，黃豆很難發芽，發芽後還會抽回去，如果太溼了會悶到黃豆，黃豆就跟有可能爛掉，爛掉後就真的沒辦法發芽了。
4.每天要用水洗三次正在發芽的黃豆，如果不洗的話，一是黃豆可能變幹，二是如果不清洗，沒有辦法保持發芽環境的清潔，很容易造成黃豆發黑，腐爛。
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