基於以往的經驗，年前多數專家曾預測到，春節過後，豬肉消費將會進入傳統的消費淡季，豬肉價格也將迎來新低，甚至有可能出現“白菜價”的豬肉，讓經歷大半年高價豬肉的人們，彷彿看到了一絲曙光。
天總是不遂人願，世事變幻無窮，大家也從中總結出了一個道理，那就是：“這個社會惟一不變的，就是變化”。
現在大家能買到豬肉的地方就數超市了，小編去超市買肉的時候發現，豬肉價格已經是40.68元/斤了，像這樣的豬價，別說“白菜價”了，就連豬肉降價都沒看到，而是蹭蹭的上漲，不知道年前曾預測年後豬價迎來新低的專家，心裡有何感想，會不會有點尷尬，甚至難堪？
所以，分析終歸分析，預測也不是事實，只是概率大些罷了，具體還應以實際為準。像這段時間，誰都沒有想到，會出現“新冠肺炎”疫情，使一部分人深受傷害，以及極大部分人深受影響，各行各業都難以避免。
非常時期，就特殊對待了，我們也不一味的談說專家的預測不準，而應立足當下，著眼未來。畢竟我們大家心裡都清楚，目前的豬價是在“新冠肺炎”疫情影響下的“畸形”豬價，受道路封鎖，買賣及調運不暢的影響，導致市場供需方面出現異常。
尤其是生豬產能不多，恢復又較晚的南方地區，生豬供應嚴重不足，從而導致市場供應偏緊的狀態，所以豬價一直在全國維持較高的位置，豬肉價格自然就更難下跌了。不過隨著“新冠肺炎”疫情逐漸得到控制，各行各業在做好防範的基礎上，也在有規劃的陸續開工復業。
正月十六之後，多數屠企就開始陸續開工，而現在生豬市場供需異常的一個重要因素，就是屠企春節放假，以及再受疫情影響的延遲開工，一方面是沒法收豬，另一方面是沒法賣肉，後續隨著屠企慢慢步入正規，豬市異常的供需關係將會得到扭轉，屆時豬肉價格也會迎來下跌。
近日，農業農村部畜牧獸醫局副局長孔亮介紹，從“新冠肺炎”疫情影響來看，當前生豬生產總體勢頭是好的，但“新冠肺炎”疫情出現後，也帶來了不小的影響，飼料、獸藥等生產物資運輸受阻，部分養豬戶出現了缺料難賣的問題等等。
針對這些問題，我們一方面正著力推進，儘快恢復正常的生豬生產經營秩序，另一方面，將繼續堅持生豬生產恢復和非洲豬瘟防控兩手抓，努力把“新冠肺炎”疫情影響降到最低，確保年底前生豬產能，基本恢復到接近常年的水平。
近期，農業農村部連續發佈緊急通知，明確要求維護畜牧業正常產銷秩序，保障肉蛋奶市場供應，不得以防疫為由，攔截仔畜雛禽及種畜禽、飼料運輸、畜產品運輸三種車輛，這就有利於生豬的正常調運，尤其是北方的低價生豬將會進入南方高價地區，對於控制南方的高豬價比較有幫助，南方下跌後北方也就會隨之下跌了。
綜上所述，春節後的豬肉降價，甚至“白菜價”豬肉，可以說是沒望了，但通過綜合分析瞭解到，我們認為後續生豬市場是以下跌為主旋律，特別是隨著“新冠肺炎”疫情得到有效控制後，各地生活工作恢復正常，豬肉市場將很快迎來一段時間的下跌，從而讓我們看到豬肉價格下跌。
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