一切美好的事物與食物都令人心生嚮往，無限欣喜。
-------------------茗家小食光
今天是小朋友們正式開學的日子。但是由於全國新型冠狀病毒的原因，導致各地學生們不能回到學校上課，但是孩子是祖國的未來，課程不能耽誤呀！所以各地紛紛開始了網絡直播課教學。
我家小朋友上小學二年級，今天開始雖然不用去學校但是也讓她進入了入學模式：和之前上學安排一樣，早上七點起床吃早飯，8點鐘開始早讀，8:30開始老師的網絡直播課；中午11點下課，我在12點準時做好飯，12:40睡午覺，下午1:40起床喝水收拾，2點上下午的課，然後3:40放學；休息一會後會讓孩子開始寫老師佈置的作業以及家庭作業。老師有下發明確的課程表，基本和在學校上課時一樣，每課時之間有休息及眼保健操時間，還是比較合理的。之後我會在6:15左右做好晚飯，七點開始小朋友又進入新一輪的學習安排中。
既然孩子這麼努力，我要做的也就是照顧好她的一日三餐。我們家總體食量都不算很大，而且對肉食也不是特別熱衷，孩子和她爸一樣只吃瘦肉，肥肉有一點都不行；而海鮮類也不能多吃，有點過敏，所以飯食上相對比較單一吧。
看看停課不停學的第一天，我家三餐都吃了些什麼呢？
早餐：磅蛋糕、紅豆牛奶、水果。
磅蛋糕是前天做好的，一次做了兩個，裡面加了蔓越莓和葡萄乾，非常好吃，不管是當早餐還是下午茶點都是不錯的選擇。感興趣的可以去我的文章主頁查看有詳細做法。
牛奶里加了之前做豆包煮好的紅豆，一起加熱飲用，熱乎乎甜絲絲。
貌似早餐偏甜了哈，熱量有點高。
午飯：兩菜一湯一主食，對於我們這個小三口之家足夠了。
所有材料就是這些，來搭配著做菜做湯。
主食：二米飯，即大米和少許的黑米一起燜飯，更營養。
扁豆角炒肉：
簡單做法：扁豆角用鹽水浸泡一會沖洗乾淨，切斜絲；豬肉切條狀後加生抽、老抽、鹽、黑胡椒、薑絲、少許油醃製；熱鍋熱油先大火翻炒肉絲後倒入蒜瓣，之後倒入扁豆絲加少許生抽翻炒，接著倒入適量水燜煮，最後收汁加鹽調味即可。需要注意的是，扁豆絲寧軟勿硬，不然很容易中毒哦！
黃瓜燒腐竹：
腐竹事先用涼水泡軟，黃瓜和胡蘿蔔斜切滾刀薄塊；熱鍋熱油倒入蔬菜翻炒，加少許生抽和水翻炒一會，最後淋點蠔油收汁調味，不再放鹽了。
白菜蛋湯：
娃娃菜取菜葉部分撕小片（菜幫部分炒到菜裡了），火腿切片，雞蛋打散；熱鍋熱油一點倒入蛋液攤成蛋餅後直接用鏟子搗成小片，之後加入適量熱水煮開；接著放入菜葉和火腿片再次煮開，加少許鹽和白胡椒粉調味即可。
晚飯：疙瘩湯、八寶飯、菜花炒燜子、胡蘿蔔炒蛋。
疙瘩湯：中午剩的菜湯加水煮開後，拌入小疙瘩，煮至快熟時加入切碎的菠菜即可。
八寶飯：這是之前做好的幾份在冰箱凍著，吃的時候直接在蒸鍋里加熱好。我做的八寶飯材料很豐富，紅棗豆子還有果乾等，我的主頁文章也有做法，喜歡的可以看看。
菜花炒燜子：菜花用鹽水浸泡洗淨切成小朵，驢肉燜子切小塊，炒鍋熱油下蒜瓣及菜花翻炒，加少許生抽和清水略炒一會，最後加入燜子翻炒，加少許鹽調味即可。
胡蘿蔔炒蛋：胡蘿蔔擦絲，雞蛋兩個打散；炒鍋熱油下蒜瓣後倒入胡蘿蔔翻炒，淋少許水，加少許鹽調味，之後倒入蛋液定型後在翻面煎炒一下出鍋。胡蘿蔔非常容易熟，所以動作要快一點。
這就是我家“開學”第一天的三餐飲食了，雖然沒有大魚大肉，都是很普通的家常飯，但是貴在我們自己知足哈！要求不高，能吃飽的同時又能滿足一定的營養，這就夠了。
我是茗家小食光，一個愛美食、愛分享、愛生活的80後在職寶媽。每天會分享日常早餐及普通家常菜。圖文均為本人原創，請尊重我的勞動成果呦！感謝每一位朋友的關注與點贊，同時也歡迎每一位朋友轉發並留下您的寶貴觀點❥
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