公司信息
大喜屋是一家立足香港，主打日式放題料理的連鎖餐飲集團。憑藉優質服務、價廉物美優勢，大喜屋在年輕人、香港家庭以及白領等不同客戶群受到廣泛歡迎。在2015年至2018年間，大喜屋獲評為開飯啦「最優秀日本菜餐廳」及獲大眾點評評為「2017年度人氣商戶」，成為香港高辨識度的日料品牌。
香港日式放題料理市場相對集中，截止2018年，其中前5大公司佔有市場72.5%的份額。（按收入計算）2018年，大喜屋營運13間日式放題料理餐廳，以收入808.4百萬港幣排名市場第一，佔有約37.1%的市場份額
招股信息
綜合評分
公司處於上升期的跑道，處於放題日料的市場佔有率龍頭位置，3年均盈利，未有虧損。近三年的營收增長較為穩定，近利潤的表現也較為穩固，翻檯率維持在2.5左右。
此次招股上市籌資1.61億到2.02億港元，主要的目的是拓展新店和裝修舊店。此次招股無基石投資者，有超額配售選擇權，保薦人同人融資近兩年保薦了7只新股，上市首日6只上漲。
公司運營
2017-2019財年，大喜屋分別實現收入5.55億、7.13億及8.39億港元，三年的期間複合年均增長率在20%以上，保持穩健增長態勢。值得注意的是，其中2019財年餐廳數目減少1家，而收入增加，反映公司餐廳取得良好的同店增長以及經營效率提升，經營利潤率由13.3%持續提升至16.1%，體現出不錯的內生性增長能力。
從大喜屋的現金流分析來看，也確實能印證出公司在財務能力出眾表現，據招股書所示，在2017財年至2019財年，大喜屋的經營現金流由1.25億提升至1.63億港元，其複合增速維持在9%以上，穩健非常，因此，公司帳上的現金更由7573萬穩步提升至2019財年末的8213萬。成功上市募資後，加上大喜屋強大的現金流創造能力，能有利於公司在全港有利的據點開設新店擴張。
作為日式放題料理領域的龍頭企業，過去三年大喜屋旗下餐廳無一虧本，而且反映出優秀的盈利能力。整體看，大喜屋旗下多間餐廳，普遍可於開業後1至3個月內達至收支平衡，平均回本期僅為10個月。
行業及市場
香港日式餐廳市場的市場規模由2014年的約8423.9百萬港元增加至2018年的約10907.7百萬港元，複合年增長為6.7%，由於消費者持續重視健康飲食並追求更高質量的用餐體驗，日式餐廳市場預期將持續擴張並於2020年將達到約13733.1百萬港元，複合年增長率為4.7%
於2014年至2018年，日式放題料理餐廳市場的收入約8.8%的複合年增長率由約1556.6百萬港元增加至約2179.4百萬港元。日式放題料理餐廳市場的收入預期將會增加並於2023年將達到2977.4百萬港元，而2018年至2023年的複合年增長率將為6.4%
競爭優勢
1、公司以標誌性的日式放題料理餐廳品牌而自豪。
2、公司於香港佔據領先市場地位，令公司具備良好的持續增長能力。
3、公司專注食物品質，提供時鮮產品。
4、公司擁有一支富有遠見、盡責且經驗豐富的管理團隊及有經驗。
風險因素
1.大喜屋過往大部分收入均來自香港，故容易受到香港經營環境和社會環境的影響。
2.有較好的市場知名度，但容易出現負面報道，照成品牌形象的受損，從而影響業績。
3.對於食物的品控要求和服務人員要求高。
4.未必可以充分保障知識產權，因而可能損害品牌價值及對業務及經營業績構成不利影響。
風險提示：內容來源招股書及網絡蒐集，僅供投資者閱讀參考，不做實際推薦。
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