□本報記者康書偉
“生產沒有問題，但短期看價格受到疫情影響，有所下滑。”家禽行業某公司相關負責人對中國證券報記者表示，“從雞苗來看，已從年前的4元跌至不到1元”。
雖然短期銷售受到影響，但從溫氏股份、民和股份、益生股份、聖農發展、仙壇股份等行業龍頭公司近期披露的信息看，生產經營秩序保持穩定，沒有出現畜禽“斷糧”的現象。業內人士指出，隨著推動畜禽產業鏈企業復工復產的相關政策出臺並得到落實，飼料、運輸、屠宰等企業將陸續復工復產，產業有望恢復到正常狀態。
生產有序
作為封閉式生產業務，畜禽養殖產業春節期間並不存在停產問題。但在疫情的影響下，飼料供應、產品銷售成為制約行業發展的關鍵因素。有的畜禽養殖戶出現“斷糧”現象。但從上市公司的情況看，並未出現這種情形。
仙壇股份表示，公司獨特的一體化經營模式，形成了從種雞養殖到雞肉產品加工完整產業鏈的一體化管控體系。截至目前，公司各項生產經營穩定，未受到疫情重大影響。其中，養殖環節實行封閉式管理，養殖場人員春節期間都在崗作業，生產穩定；飼料加工方面，公司自主研製配方，自主生產。原材料採購由公司飼料事業部負責，每年公司都備足了春節期間的飼料供應，目前生產和供應穩定；屠宰環節按照年前的工作計劃，正在有條不紊地進行生產。同時，公司積極聯繫各級政府部門，確保公司生產和雞苗銷售運輸通暢。截至目前，公司生產運輸通暢，未受到疫情重大影響。
民和股份表示，因公司業務的特殊性，養殖業務部門員工過年期間常駐廠裡，疫情目前未對生產經營造成重大影響。益生股份表示，公司運輸車輛暢通運行，不存在雞苗掩埋現象。
新乳業表示，下屬各牧場除部分牧場淘汰牛業務有所影響外，整體生產經營工作均有序開展。按照慣例，公司下屬牧場均會在春節前提前充足儲備物資，通常按照2個月左右時間正常用量進行儲備，牧場經營未受到較大影響。目前，各項物資均能按時到位。
金新農表示，公司在湖北地區的生豬養殖業務主要依託子公司武漢天種旗下地處武漢黃陂區的會龍山、雨台山、大白分公司以及在漢川縣的放養業務，上述在湖北地區的生豬出欄量預計約佔公司2020年生豬出欄量的10%左右；目前飼料供應充足，暫未受到影響。此外，溫氏股份、聖農發展等公司均表示，目前生產經營情況正常。
價格承壓
“大企業的現狀就是經營有序與價格下滑並存。”一大型雞苗生產企業相關負責人在接受中國證券報記者採訪時表示，疫情影響了各類生產要素的流動性，給行業帶來困難。“過去到了初七、初八，一個電話飼料廠就把飼料送到廠門口。但現在即使飼料廠有產品，也不能保證送到；多地出臺政策安排飼料廠復產，但上游的豆粕企業未必復產。”
該人士表示，畜禽行業大都是工廠化養殖。以肉雞為例，養殖週期42天，最長不超過45天，養殖時間再長則意味著虧本；雞苗孵化期21天，孵化後就得出廠，各個環節的時間卡得嚴絲合縫，才能效益最大化。
從目前情況看，企業面臨的問題是產品價格短期承壓。山東省畜牧獸醫局網站信息顯示，第四周(1月20日-26日)肉雛雞價格為3.21元/羽，第五週(1月27日-2月2日)下跌到1.13元/羽，環比下降64.8%。同時，活雞價格也出現環比大跌。山東活雞價格從12.74元/公斤跌至8.59元/公斤。
豬價的波動相對小些，但短期同樣呈現下滑態勢。山東省畜牧獸醫局網站信息顯示，對全省26個集貿市場價格定點監測，第4周、第5周全省生豬出欄均價分別為35.26/公斤、34.61元/公斤，環比分別下滑0.28%、1.84%。
民和股份表示，由於交通運輸管制，養殖戶的生產資料如飼料、雞苗等原料無法正常進出，對雞苗產品銷售價格有所衝擊，銷售價格下降。
政策護航
產業鏈面臨的問題引起了有關部門的高度重視。2月4日，農業農村部辦公廳印發緊急通知，要求各地不得以防疫為由，違規攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、飼料運輸車輛和畜產品運輸車輛，不得關閉屠宰場，不得封村斷路，維護畜牧業正常產銷秩序，保障肉蛋奶市場供應。
通知要求，各地要在有效防控疫情的同時，儘快安排飼料、屠宰、種畜禽、畜產品加工包裝材料等生產加工企業復工，增加市場供應，保障養殖企業和畜產品加工企業正常運行。
針對飼料運不進來、豬雞運不出去的情況，各地在防控疫情的同時兼顧產業的安全生產。廣東省發文鼓勵飼料獸藥生產企業正常復工，山東、浙江、湖南、江蘇等地發佈緊急通知，要求儘快穩定畜牧行業生產秩序，將飼料、獸藥等農資產品納入重要物資供應綠色通道，保障疫情防控期間飼料、獸藥產品及出欄活畜禽調運順暢，價格穩定。
相關人士接受中國證券報記者採訪時表示，目前的確是考驗企業綜合實力的時候，即使銷售不暢、利潤壓縮，也要克服困難、加大力度收購飼料，確保畜禽不“斷糧”；有資金實力和足夠冷庫存儲能力的屠宰企業，則可以低價時多收購進行屠宰。
面對困難，企業各自尋找應對之策。有商品雞苗生產企業表示，已經根據市場情況一方面降價銷售，另一方面適當調整上孵數量。溫氏股份表示，現階段鮮雞更易銷售，運輸比活雞有優勢，且價格相對穩定，目前處於盈利狀態。加大屠宰後銷售力度，能適當降低所受的影響。
新乳業表示，受疫情影響，部分商超關閉，商超客戶的購買時間、購買方式和購買行為發生了一些變化。市區、鄉鎮村的部分銷售網點關閉，學校延期開學等，對部分常規渠道的短期動銷帶來影響。但牛奶作為剛需產品，消費需求並未因此而消失。公司針對疫情采取的措施取得了明顯效果，具體包括積極拓展線上業務，大力推動訂奶到戶、送奶到家業務，在社區外擺點銷售，在更貼近消費者的社區店、便利連鎖店加大銷售力度等。
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