受疫情影響，關於人們日常吃穿住行的大消費行業，呈現出冰火兩重天的態勢。
一方面，帶體驗與服務屬性的零售、餐飲業受到極大衝擊，門店大批關停，就連西貝、老鄉雞等行業龍頭也聲稱賬上現金撐不了三個月，更多中小零售企業則將直接進入地獄模式，需要艱難的煎熬與等待。
另一方面，一些做健康、休閒食品、生鮮等領域的電商或者新零售企業，不動聲色，卻迎來了更高的增長，或者基本保住了底盤。包括此前爭議頗多的無人零售企業，也在進行新一輪的蛻變。這中間，不少企業得益於此前在供應鏈和效率上的艱難探索。
誰也無法預判到這一突然的變化和接下來的形勢，能熬過這幾個月疫情，甚至變得更加強大的消費企業，一定會有其獨到之處。因為在這個階段，不再靠資本和紅利，指望政策或者員工，未必現實，最終還是要靠自己，行業也有它自然的規律。
但這不妨礙我們傾聽更多的聲音和建議。從以下這些企業的做法和判斷，或許可以提供一些參考借鑑，希望更多消費企業能夠活到春天。
點我達：即時物流企業必須承擔好一線服務的責任
疫情對點我達等即時物流企業來說，最大的挑戰在於如何在保障騎手健康與安全，並在全力配合相關部門防疫要求的前提下，以更高的服務質量滿足用戶的消費需求。
以往春節，外賣和快遞訂單數量較平時都會下降，留守騎手相應也會減少。這次疫情突然在春節期間爆發，大家很大程度上減少了出門次數，並通過到家服務來解決日常生活所需，使得即時物流訂單很快增加，造成了運力緊缺。
對此，作為眾包運力平臺，點我達主要是通過智能系統，喚醒全國各地的儲備運力，增加激勵措施，來應對運力問題。此外，疫情對即時物流企業提出更高的服務要求。點我達從疫情傳播開始，就制定對應的服務規範，來保障配送服務安全。
例如平臺需要在崗騎手每天上傳健康情況，並提醒和監控騎手佩戴口罩，做好自身和配送箱的消毒工作，平臺已經採購物資對騎手進行發放。
騎手在配送時，需提前聯繫顧客，協商將貨品放於指定位置，儘可能做到和顧客相互間不直接接觸，保障雙方安全。當下，正是全國萬眾一心抗擊疫情的重要節點，即時物流企業必須承擔好一線服務的責任。
黑蟻資本創始合夥人何愚：相信這是短期困難，保持樂觀
何愚認為不應該把短期問題長期化，相信這次肺炎疫情是短期的，所以長期來講，不會對不同消費品類增長趨勢產生影響。
當行業進入短期低谷時，往往都是存量整合的機會，對於手上持有大量現金的消費品企業，這是一個潛在的機會，但是需要做深入思考，把握合適的時機。消費品企業應該如何抗危機？
第一，一定要相信這是短期的困難，並不是基本面的問題，所以在任何時候都要保持樂觀。
第二，重視員工的實際困難和心態，在這個時候，企業文化和價值觀應該得到體現和發揮作用。
第三，重視合作伙伴的困難，與合作伙伴形成更加緊密的合作關係。第四，現金為王，一定要非常謹慎的測算和規劃2020年現金流，尤其要注意經營槓桿和資金槓桿的變化，審視資本開支計劃，繼續保持和關注客戶體驗。
生鮮傳奇創始人王衛：今天的嚴格，明天會變成幸運
一、保護消費者、保護員工，回應社會責任。
帶飯——上班員工自行帶飯（公司暫停供餐），減少人員走動，並且我們不允許員工在周邊飯店吃飯，也不要在公司清洗飯盒，必須帶回家處理。
消毒——門店嚴格進行消毒，每隔2個小時要用84拖地和擦拭門店、購物籃，購物車，收銀臺要始終用84擦洗。各公司、門店常備淡鹽水，要求員工上班時自行漱口，自我保護。
戴口罩——公司配備口罩到各門店，但為了防止浪費，口罩領用必須登記。其二是要求顧客帶口罩，不帶口罩禁止入內，門店可以準備些一次性口罩，給沒有帶的顧客使用。如果情況進一步惡化，門店要配備體溫檢測儀，嚴禁發燒的顧客進入。
二、可能要面對的嚴峻挑戰。
第一是貨源。一些緊俏的貨品會被搶購，包括口罩，消毒液，方便食品等。但有可能最為棘手的是，封村造成的蔬菜採購問題，所以採購要積極變通，多區域，多維度的滿足市場要求。
第二是來客的下滑，但買菜應該是隻會多不會少。如何讓消費者放心來店，放心購物是一個挑戰。
第三是人員。部分員工因為回家或者擔心安全，會放棄工作，造成門店人員短缺，但由於其他行業也會有些富餘人工出來，要做好招工尤其是小時工的準備。第四是隔離。如果遇到門店被感染，需要做人員隔離，關閉部分門店，但後續安置，要有預案。
三、可能產生的機遇。
艱難時對於悲觀的人是災難，對於樂觀的人是機遇。總體來講，消費者不能外出聚餐，不能戶外走動，更多的人會在家裡做飯，所以生鮮、零食的銷售很可能會大幅上升，線上購物也會激增。
第一，陳列和衛生。我們會以更加高的標準做好賣場的陳列和衛生，特殊時期更要有特別體現，讓消費者注意到我們的用心。
第二，商品品類和營銷。要保障更加豐富的商品品種，這個時期不用突出季節，而要突出營養均衡和藥療的營銷主題。門店的弔旗，電視、背景播誦都要圍繞防治展開。不用做紙質DM，而是更多的使用微信和網絡營銷，利用好微信群。依然執行低價策略，主動拜訪物價部門，要求更大尺度的合作菜籃子，為消費者提供低價菜品。
第三，重視包裝食品。包裝食品更加安全，這次病毒對包裝商品是巨大契機。要求加工廠，物流中心對商品外部進行酒精消毒，食品加工部可以加派人手，儘可能的放大產能和品種。
第四，線上銷售。線下銷售會井噴，但送貨員人員有限，反而體驗會下降。可以採用更加靈活的方式，比如和第三方強化合作，用APP進行預訂和到店提貨，甚至開展固定時間批次給小區送貨。
總而言之，危機之下，活下去，是最重要的！企業要早早覺醒，今天的嚴格，明天會變成幸運！
艾佳生活CEO潘定國：對大家居，這是一次重構行業的機會
家居現在還是以線下體驗為主，所以疫情這幾個月對它的影響會非常明顯，像紅星美凱龍都開始免房租了。
但信心一方面是，大家居行業正在由線下為主，到線上線下融合。另一方面，艾佳生活這幾年都在用新技術、新思維，在改造大家居行業。
經歷這次行業危機，會更快速地實現艾佳在行業中的領導地位。所以危中有機，像我們這種已經提前佈局新技術、新思維的互聯網企業，會是很大的機會，甚至重構整個行業。
江小白創始人陶石泉：重點要做好數字化用戶的在線轉型
陶石泉認為，這次疫情會進一步強化電商、無人零售等業態，在消費品和零售中的應用，也會促成更多的企業和品牌往這些方向轉型。
面對這次疫情，儘管江小白的品牌建設和用戶觸達藉助於線上比較多，但在渠道層面，對傳統零售的依賴依然比較大。江小白會重點做好數字化用戶的在線轉型，更加重視電商、外賣和無人零售這些領域的開拓。
良品鋪子：讓每一個留守市民不覺得孤獨
良品鋪子對供應鏈、電商、門店等業務的經營策略，進行了調整：
1、按照上游供應商生產的和休假節奏安排，已在春節前對春節節後半個月的除短保產品外的其他產品，進行了提前備貨。
2、春節期間，將各個分倉的貨物往天貓、京東等平臺倉庫調取。目前，消費者在天貓超市和京東超市購買良品鋪子，除湖北地區以外均可正常發貨。
3、多方協調資源購買防護用品，保障武漢地區所有門店員工全部佩戴口罩上班，並配備84消毒液、醫用吸收液、溫度計。為了保障春節的食品供應，門店事業部要求有條件的社區店正常營業，但基於員工安全考慮，縮短了門店營業時間，每天下午4點即可閉店。
4、根據疫情發展狀況，我們決定大年初一到初六期間湖北省內800多家門店暫停營業，其它各省的1400多家門店正常開門，並由西南倉和華南倉配送貨物。
5、基於疫情期間到店客流下降的情況，門店正在和美團、餓了麼等幾大外賣平臺密切溝通，一方面加緊增加外賣業務佔比，另一方面探索無接觸式的配送。
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