植物對氮、磷、鉀三種元素需要量最多，其次是鈣、鎂、硫以及鐵、錳、鋅、硼、銅、鉬等微量元素。
1 氮肥
氮肥主要是促使樹木茂盛，增加葉綠素，加強營養生長。氮肥太多會導致組織柔軟、莖葉徒長，易受病蟲侵害，耐寒能力降低。缺少氮肥則植株瘦小，葉片黃綠，生長緩慢，不能開花。
2 磷肥
磷肥能使樹木莖枝堅韌，促使花芽形成，花大色豔，果實早熟，並能使樹木生長髮育良好，多發新根，提高抗寒、抗旱能力。磷肥不足樹木生長緩慢，葉小、分枝或分櫱減少，花果小，成熟晚，下部葉片的葉脈間先黃化而後呈現紫紅色壤。不適宜施於酸性土。
3 鉀肥
鉀肥能使樹木莖杆強健，提高抗病蟲、抗寒、抗旱和抗倒伏的能力，促使根部發達，球根增大，並能促使果實膨大，色澤良好。缺鉀會導致樹木葉緣出現壞死斑點，最初下部老葉出現斑點，葉緣葉尖開始變黃，繼之發生枯焦壞死。
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