承載著光影的房子，將商業與辦公相結合
在《Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us》（鹽糖脂·食品巨頭是如何操縱我們的）一書中，作者指出食品工業的生產原則是 “味道和方便性”，食物的質量和營養則被故意忽視。為了賺取利潤而建立的現代食品工業體系將消費者們帶入一場口味和熱量的狂歡。
圖 | 鹽糖脂：食品巨頭是如何操縱我們的--（美）邁克爾 · 莫斯著
全食物主義
全食物 (whole food) 的概念興起於八十年代的西方社會。全食物主張保有食物的天然性，未加工處理，或以最少程度經過處理與精製。盡最大努力保留了食物中的維生素，礦物質，活性酶，等豐富營養元素。
果蔬汁 是這類食物中非常突出的代表。隨著現代人對果蔬汁的需求越來越大，市面上也出現不少果蔬汁產品。一般情況下，生產果汁會通過濃縮果汁兌水還原，再經過高溫滅菌，封裝（如匯源）。即使是非濃縮還原果汁（NFC，Not From Concentrate的縮寫）經過直接榨取果蔬，再高溫滅菌封裝，也會在高溫的過程中殺滅細菌的同時破壞果汁的營養成分，使營養健康大打折扣。
在無聊の瓶子的主打產品 冷壓果蔬汁 生產過程中，通過一臺冷酷無情的榨汁科技機器給果蔬施加十四噸的壓力 ，將汁液從蔬果中冷漠地壓榨出來，並且全程保持低溫生產和封裝。換句話來說，就是用最簡單粗暴的方式封鎖住食物原本的營養，杜絕果蔬汁在生產過程中的加熱氧化問題。
圖 | 無聊の瓶子果汁冷壓技術
由於沒有添加劑和高溫殺菌，這種榨取出來的果汁通常保質期不長，但是能保留非常完整的原始營養成分和風味，尤其是維生素及礦物質，讓人體更加容易吸收，無聊の瓶子試圖用高科技手段帶來鮮活的營養味道，徹底貫徹全食物主義 (whole food) 的生活理念。
創造健康有趣的生活
食物對我們的重要性不言而喻，我們對於食物的思考也從來沒有停止。現代人每到飯點就會出現一個千古難題：“今天吃什麼？”，而放在以前食物匱乏的時代可能是：“今天有什麼可以吃？”。現代食物工業造就了食物的豐富口味，但是營養這個更加關乎本質的問題卻被有意無意地隱藏忽視，就像房間裡的大象卻視而不見。
/ 全新品牌視覺 /
隨著國內對食物營養健康的關注越發強烈，無聊の瓶子所提倡的全食物主義在如今有著重要的意義。無聊の瓶子特此邀請 DPD 結合其品牌調性與所倡導的新的健康生活體驗，設計了一套全新有趣的品牌視覺系統和體驗空間。設計師結合瓶子的形狀和品牌口號，用簡潔規整的線條打造出富有趣味的LOGO並創造出“ copresh！”這樣朗朗上口且有年輕活力的SLOGAN。
圖 | 品牌視覺上採取豐富的形式結合，在字形和顏色上強調品牌的科技感和活力感
圖 | 全新LOGO和COPRESH口號
項目位於廣州琶醍文化創意園，整體設計採取了非常簡潔的設計手法，避免一般食品行業店面慣用的設計元素，比如卡座佈局、木質牆面，以及整齊劃一的動線規劃等等。隨著消費者對食品營養質量的要求越來越高，相比起照顧消費者的口味而營造“煙火氣”，DPD 的設計更加註重對品牌理念的表達，通過使用大面積的白色金屬材質來建立消費者對這個品牌追求品質和充滿科技感的認識，最重要的是設計師使用 “光” 來試圖營造一個如入無人之境的自由感，讓光穿行至空間裡的每一個角落，在藝術性與商業性之間尋找一種平衡，為消費者提供一個重新認識果蔬汁這一特殊種類的機會。
圖 | 設計師引入日光，打造出一個光線通透的空間
/ 裝載著光的房子 /
圖 | 陽光映射出光和影的效果，讓空間變得幻化多姿
圖 | 橙色通道樓梯彷彿欲將人引入到一個時空隧道之中
圖 | 黑夜降臨，無聊の瓶子像一個發光的房子，與外界形成對比
走入裡面，得益於光線的運用，你會在這個空間中找到獨特的 “空氣感” 。大面積使用金屬衝孔板、玻璃和鏡子打造出一種空間中特殊的通透感。特殊的玻璃磚牆體將室外光線引入室內，樓梯間天花的鏡面不鏽鋼給人視覺上的延伸。不同的空間之間通過折射、穿透來使整個空間通透明亮。讓人每一個感官在這裡都可以暢通無阻，光線、聲音和味道可以在這裡自由地互相交融。
圖 | 設計師從一層向負一層引入自然光
圖 | 日光通過玻璃磚牆透入室內，讓空間得以明亮
圖 | 一抹陽光從玻璃磚牆中透射進來，空間變得光影斑斕
圖 | 相同色系的藝術裝置跟空間形成呼應
空間的 “空氣感” 對我們至關重要，就像食物對我們來說應該是透明的、可觸摸的，保持住食物最本質的簡單和純粹，也是這個空間希望通過光線呈現的通透感的目的所在。
大面積的衝孔板從上而下統一了一層和負一層的呈現，設計師不僅通過特殊設計手法將一層的自然光引入到負一層，使光線繼續向下延伸。在負一層區域佈局上設置了開闊吧檯和休閒娛樂區。設計師還別出心裁地在負一層設置了一棵綠植，從一層引入的光線讓植物安靜地生根發芽，自地而起並貫穿整個空間，最後從一層探出頭來。空氣和光線從上面源源不斷地流入，為人們提供了一個開闊的視野和新鮮的空氣質感。
圖 | 遠離了馬路的人來人往，一個小小的秘密基地從此刻誕生
/ 光的通道 /
鮮橙色的樓梯間連通一至三層空間，將空間能量由上至下融匯貫通。區別於主體白色，樓梯間的鮮橙色穿插設計使空間具備冷靜理性的氣質同時，也獲得活潑明快的氣息，你能感受到一股穿梭於整個建築的跳動氣息。
圖 | 通過金屬衝孔板，讓人穿梭在樓梯間中，也能感受到空間的光線與活力感
圖 | 樓梯的天花使用了鏡面不鏽鋼來增加空間開闊感
/ 食物沉思 /
二層的辦公氣息則更為濃厚一些，主廳設置了一個開放的辦公長桌，並且連接二層的陽臺為顧客提供一個安靜的思考空間。無聊の瓶子這個品牌帶來更多思考的特性，遍佈各處的綠植使思考帶上一層濾鏡。正如這個品牌提倡的新生活體驗，背後蘊藏著現代人對食物本質的沉思。
圖 | 通往二樓夾層的樓梯旋轉而上，使人感覺即將進入另一個空間
圖 | 公共會議區採用簡潔的手法，提高工作專注效率
圖 | 在二層夾層設有員工休閒區，營造忙裡偷閒的舒適空間
為了貼合品牌倡導的科學營養理念，DPD遞加設計與無聊の瓶子一同思考食物的本源，進而大膽採用了這樣的設計方案。從色彩、材質的運用和對整體空間的規劃、對光線的強烈感知，到內斂的燈光設計，通透明亮的樓層，處處體現無聊の瓶子理性、重研發、科技感的產品路線，其背後隱藏的是對現代食物的思考與反省。在漸漸繁忙的都市生活中提供一口 “鮮活的空氣”，為消費者提供一個擁抱新健康理念的體驗。
關於飲食
新的飲食理念是現代生活越來越注重的要點，在繁忙的工作中被快餐化、同質化的食品淹沒並不是一件愉快的事情，能不能在照顧食物口味的同時也使營養健康的概念重回大眾的視野？
現代食品工業體系為了方便運輸和儲存，不得不在加工過程中捨棄部分營養或者使用添加劑，而現代的年輕一代也不再像上一輩一樣，依靠經驗來判斷食物的安全，是否應季，是否新鮮，而是依靠外觀，包裝，口感，滿足感來判斷一個市面上的食物商品，這是一種對食物概念以及食物生產的簡化認知，也是食品工業體系導致的結果。
圖 | 食品工業導致對食物的簡化認知
無聊の瓶子 極具未來感的空間設計展示了一個全新的生活體驗方式，並通過冷壓果汁產品重新向大眾提出這個議題：在被現代食品工業體系統治的今天，我們是否能夠重新思考食物的本質？
圖 | 品牌空間主要材質元素組合
圖 | 立面圖分析圖
圖 | 無聊の瓶子各樓層平面圖
品牌全案信息
項目名稱｜無聊の瓶子
設計範圍｜建築外立面設計、室內設計、品牌視覺設計、燈光設計
項目地址｜廣州珠江琶醍啤酒文化創意藝術區
室內面積｜340㎡
設計時間｜2018年12月
完成時間｜2019年10月
設計總監｜林鎮
設計團隊｜Gaby Teng、龔勇
工程團隊｜莫自豪、梁宸鳴、黃偉釗
施工團隊｜金螳螂工程
燈光顧問｜吉水燈光-李榮耀
品牌視覺系統｜潘啟桓、李梓健、謝柏亨
主要材料｜泥客水磨石、金屬衝孔板、鏡面不鏽鋼、MP乳膠漆、玻璃磚、木紋磚
攝影｜白羽
項目撰稿 | 龔妙君、蘇權維
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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 文化 應季
