「江湖菜」養生四寶

「江湖菜」養生四寶

削去紫薯和山藥的皮,洗淨後切成段;另把老南瓜洗淨,連皮切成大塊;

玉米棒子切成節。把12克排骨醬和12克海鮮醬納碗先攪勻,再加入2克蠔油和5克白糖和勻。

把所有原料放高壓鍋內,加入和勻的醬料,摻少許水,燒上汽後壓3 分鐘。取出後放在燒燙的砂鍋內,加蓋焗至表面起鍋巴時關火,撒入蒜苗節即可上桌。


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