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馬雲說：夢想還是要有的，萬一實現了呢？這句話放在洋河身上最合適不過。
洋河作為八大名酒之一，做夢都想幹翻蟬聯五屆中國名酒、人稱濃香鼻祖的瀘州老窖。
01 洋河大麴
五十年代末，洋河充分貫徹“鼓足幹勁、力爭上游、多快好省”的精神，開始批量建造混凝土窖池。
那一時期洋河產量激增，酒質卻快速下滑。
1963年，第二屆評酒會，洋河大麴鎩羽而歸。同年江蘇省名酒評比，只取得第二名成績，這個梗被邳州大麴嘲笑了十幾年。
連續兩次打擊，讓洋河很不爽，撅屁股研究好久才發現：生成濃香型白酒風味的乙酸菌、丁酸菌與水泥池犯克。
失之東隅，收之桑榆。洋河雖然擴產走了彎路，卻在人工老窖技術上收穫良多。使用人工老窖技術之後，可以讓窖泥老熟從30年縮短為1年。
從那以後洋河不斷改進人工窖泥生產技術，酒質與產量獲得極大提升。
1972年，洋河大麴獲得江蘇名酒稱號。
1979年，從第三屆評酒會開始，洋河蟬聯第三、四、五屆“中國名酒”稱號。與茅臺、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、董酒、瀘州老窖並稱“新八大名酒”。
第三屆評酒會上，洋河大麴獲獎度數有3個：55度、62度、64度，與今天低度綿軟的洋河大相徑庭。
直到1983年，洋河大麴才成功低度化，推出38度產品，並在第四屆評酒會獲得銀獎。
1985年，朱耀祖為洋河設計出經典的藍色美人瓶，從此洋河開始與藍色結緣。
三屆名酒加身，讓洋河大麴，成長為區域強勢品牌。
02 藍色經典
九十年代中期以前，各大名酒都是靠批條賣酒，產品供不應求。洋河躺在功勞簿上混吃等死，產品競爭意識逐步僵化。
隨著名酒定價權的放開，川酒、魯酒開始蠶食洋河地盤，茅臺與五糧液的輪番漲價，更是迅速佔據高端市場。
這一波名酒高端化浪潮中，全興大麴的水井坊在傳承歷史；瀘州老窖的國窖1573在品味歷史；劍南春在挖掘唐朝貢酒歷史；五糧液在吹噓它600多年的古窖池；至於茅臺則是全方位胡編亂造。
面對眾多昔日對手，洋河被打的潰不成軍，企業效益嚴重下滑、經營困難，甚至到了瀕臨破產的境地。
2002年，洋河開始股份制改造，未來的路該怎麼走？洋河很撓頭：講歷史？不如汾酒、劍南春；論香豔醇厚，不如瀘州老窖、五糧液；學吹牛逼？惦著腳都不如茅臺。
左思右想，還是從酒上下功夫，去更好的迎合市場。
傳統洋河大麴是以粘高粱為原料，用小麥、大麥、豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑釀製的單糧濃香。
特點是入口甜，落口綿，酒性軟，尾子爽淨，窖香濃郁。簡單說就是：甜、綿、軟、淨、香。
在固有風格之上，洋河開始改進生產工藝，重點突出“綿、柔”。
2001年開始，洋河逐步將將平板曲改為包包曲，提高酒麴生香能力；單糧改多糧，使酒體更甜潤、豐滿；發酵週期從原來的55-60天延長到70-90天，個別小組延長到120天。
一番工藝改革之後，全新的洋河出現了，那就是號稱綿柔型白酒的：藍色經典系列。
洋河沒走其它廠家先推高端再向下延伸的老路，而是有主有次的全系列推廣。
先用海之藍佔據其它酒廠忽視的中低端，然後再向上延伸到中端的天之藍和高端的夢之藍。
推廣過程中色系整齊劃一，廣告詞層層遞進，堪稱經典。不像傻乎乎的郎酒，開始重金砸紅花郎，現在又主推青花郎，讓大眾傻傻分不清誰主誰次，以至於很多人覺得紅花郎比青花郎還好。
藍色經典系列一上市，就大獲成功，2006-2012年，營收年均增長50%，比行業平均增幅高2倍多。2010年，洋河將同為中國名酒的雙溝酒業收入麾下，整體實力更進一步。
海、天、夢的逐次登場，讓洋河在2011年全面超越瀘州老窖，成為行業第三。曾經的“茅五劍”、“茅五瀘”，變成現在的“茅五洋”。
2018年洋河營收241.21億元，憑藉藍色經典系列，洋河從地方二流酒企，一躍成為全國知名品牌。
03 崛起的背後
洋河的崛起不僅僅是廣告猛，口碑打造與媒體公關還非常到位。
從2004年，洋河就不停開展品鑑會活動。尤其2004-2013年期間，品鑑會主要任務就是請政府官員吃飯。只要參加宴請，不僅免費吃喝，飯後還有酒品贈送。
洋河曾經規定凡是處級以上幹部，家裡大事小情，但凡用酒一律贈送；副處級幹部所有直系親屬用酒全部免費。
2013之後，政府對官員管理日漸嚴格，品鑑會也受到不小影響。洋河隨後做出相應改變，繼續以品鑑會的形式拉攏其它意見領袖，以擴大影響力。
僅僅是品鑑會和贈品，每個重點城市的營銷費用就要幾千萬。吃人嘴短，拿人手軟。但凡參加過洋河品鑑，都在說洋河的酒好。
隨著藍色經典系列的暢銷，洋河基酒開始告急。2012年有媒體爆出洋河外購散酒的消息，各大網站紛紛轉載。關於此事洋河沒有給予回應。只是沒過幾天，各大網站的曝光信息全部消失了。
同年，白酒行業爆發塑化劑事件，波及眾多酒企，洋河部分產品被爆塑化劑超標。面對這一突發狀況，洋河先說送檢產品來歷不明，又說產品絕對符合國家標準，之後又是刪刪刪……
2018年，洋河銷售費用25.61億，鋪天蓋地的廣告，急劇增長的營業額，像極了當年的秦池。洋河深知公司形象的重要性。但凡有負面消息，威逼利誘雙管齊下，一般都能將其扼殺在萌芽狀態。
洋河有錢打廣告，有錢公關刪帖，卻對自己員工十分刻薄。先把老員工的股權忽悠到手，再極力削減派遣工人工資。
2018年12月，洋河爆發幾百人大罷工，洋河應對十分嫻熟，網上的消息一片祥和。
洋河有沒有購買散酒？銷售費用是否太多？薪酬合不合理？這些事輪不到我瞎操心。
作為消費者，我只想知道：
一百多買回來的海之藍，兌酒精沒？
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