今天不二大叔給大家分享一道下酒菜，老醋花生的做法，簡單易操作，可以學起來
準備食材：花生米，菠菜，幹辣椒，蒜，醋3勺，老抽1勺，蠔油，0.5勺，白糖0.5勺，鹽適量
簡單做法：起鍋，燒水，水開後放入事先洗淨的菠菜炒燙半分鐘即可撈出過涼，然後撈出控幹擺盤
做法：起鍋，花生米隨涼油入鍋，中小火炸制
做法：待炸至表面變色即可撈出，控油，置於菠菜之上
做法：蒜切末放入碗中，加入三勺醋，一勺老抽，半勺蠔油，寶勺白糖，適量鹽拌勻
做法：將調好的料汁倒在菠菜，花生米之上
做法：鍋中留底油，燒至6成熟時加入幹辣椒爆香
做法：待辣椒出香後，關火，將油淋在蒜末之上
做法：吃的時候拌勻即可下酒，槓槓滴
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