古巴雪茄工廠內的品控

古巴雪茄品質控制

古巴雪茄卷制完如何控制品質

古巴雪茄工廠內的品控

以前古巴雪茄卷制完成之後並不是直接裝盒出廠,而是會經歷一系列的質量控制,這一系列的質量控制環節,這些步驟確保了出廠的雪茄能夠擁有足夠好的質量,這些環節涉及了多個步驟。


古巴雪茄工廠內的品控


雪茄在卷制後會被放入一個兩側開口的長方形木盒,盒子標註了雪茄卷制的時間。這些盒子會被轉移到質量控制部門,由技術人員根據其重量,長度,環徑,顏色、緊實度、結構等等做初步的檢查。


之後隨機抽取樣品,把樣品雪茄裁開,切開茄衣、茄套和茄芯,用以檢查內部結構和菸葉的調配情況。這一步很重要,雪茄煙葉的配置全靠工人一雙手,只有足夠熟練的工人才能確保每次卷制的雪茄,裡面的菸葉配置都是相同的。


古巴雪茄工廠內的品控


然後就是樣品抽查品吸,每個工廠都有雪茄品嚐師團隊,他們每天開會,品嚐當天工廠生產出來的雪茄,並根據分數系統,主要是雪茄的風味,可燃性,香氣,透氣性,強度等品質參數對雪茄進行評估。確保出廠的雪茄在品質上維持一定的水準。


古巴雪茄工廠內的品控


同時中間還會用到一種叫做射擊機的測試,這是一種質量控制的技術,把雪茄剪開茄帽後放到支架上,從腳部位置射入空氣,頭部會有氣流檢測,這種技術用來檢測雪茄的透氣性,並對透氣性做分級。


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之後這些經過一系列檢測的雪茄會被放到雪茄金庫,成捆的雪茄放在雪松木架上,這個庫房的溫度保持在16ºC至18ºC之間,相對溼度在65%至70%之間波動,這比古巴的正常氣候涼爽乾燥。雪茄在這裡保存的時間越長,醇化的效果越好。


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雪茄的質量控制嚴格上是需要以上所有環節的,不過現在隨著產量的增加和雪茄流轉效率的提高,很多環節已經被優化了,例如雪茄金庫醇化這個環節很多品牌已經不會再用了。也有很多品牌的雪茄在卷制完成之後就直接進入裝盒環節。


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