去掉紅網過濾器，這才是中式廚房真正需要的！
當我們談論廚房時，我們在談論什麼？
說到廚房，我們希望它既美觀又寬敞，但歸根結底，核心還是很容易操作的。
說到操作，除了移動電線外，還有廚房用具。其實，廚櫃也需要根據廚房用電的位置來設計。
櫥櫃周圍，一般與櫥櫃相連的家用電器基本上是電飯煲、微波爐、烤箱、消毒櫃、洗碗機和廚房小寶貝。
桌面上需要的是電飯煲、微波爐，甚至熱水壺、壓力鍋、破牆器等小家電，所以桌面上的家電至少要預留一米的寬度，相應的牆面上要有足夠的插座（3-5個插座）。
如今，內閣中至少有一個內置位置。至於放消毒器、洗碗機還是烤箱，要看個人需要。當然，也要記得保留足夠的插座，至少3-5個（淨水器、內置廚房電、小廚房寶、廚房剩餘處理器等）。
除了位置，購買廚房電器也非常重要，這影響到整個櫥櫃的便利性。編輯特地請教了專業大師，總結了以下購買經驗：
一、內置廚房用電
廚房電器和櫥櫃最有特色的組合是嵌入式家用電器，通常是消毒櫃、洗碗機和烤箱。
畢竟，很多洗碗機都有消毒功能，家裡只有一個嵌入的地方。
消毒櫃
1.選擇中低溫臭氧+紫外線雙重消毒方式，消毒更全面。
2.從型號Z開始識別，藍光越多越好。殺菌率為99.9%，可消除流感和肝炎大腸桿菌。R開頭的電消毒櫃會燒筷子和嬰兒奶瓶，靠紫外線殺毒不可靠。
3.乾燥方式為地暖式，採用大面積加熱膜加熱，使乾燥更均勻，密封性好，且臭氧不易洩漏。
4.必須選用雙星標準消毒櫃，標識為“☆☆”，臭氧濃度≥40mg/m3，可殺滅乙肝病毒等頑固性細菌；“☆”只能殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等一般耐藥細菌；無標識的為劣質產品，不能選用。
洗碗機
1.第一種噴淋方式，高溫高壓，水上下，左右沖刷，油渣迅速分解脫落。不建議使用渦流超聲波洗碗機。水霧不乾淨，容量小。
2.一戶三口選8套，實用空間大於9套。1.6升電飯煲的內襯和雙耳勺可以放下，適合兩餐一洗。家裡人多，推薦12套以上，8口之家的鍋碗瓢盆也可以刷得很亮。
3.容量呢？Wqp代表噴淋式，後面是臺數。例如，wqp8-3905是8個洗碗機。
4.最好購買家用和歐式風格，全不鏽鋼內膽和自給式軟水器去除鈣和鎂離子。
烤箱
1.儘量選用不鏽鋼直管，且越多越好，可選用6根時不要選用4根；兩根加熱管間距不應超過120mm，以免受熱不均。
2.我們必須選擇一個獨立溫控的。溫度控制範圍要大，以0-250℃為佳，如果想要，我們可以做大餐和小吃。
3.容量至少30L，功率至少1600W，25L只能烤一隻雛雞。10升以下不要買，人群中只能放幾塊餅乾，效果不好。
二、餐桌上的廚房用電
檯面的空間看似很多，但放上菜板和食材、調料品之後，你就不會這麼認為了。所以檯面上最需要的是哪些廚電？一般是下面這2種：
電飯煲
1.由於加熱均勻性高，所以選擇內膽厚、內壁蜂窩或多邊形的鍋。
2.3L電飯煲可滿足2至3人家庭使用，4L電飯煲可滿足3至4人使用，5L電飯煲可供5人以上使用，6L、9L等大容量電飯煲可供餐廳或食堂使用。
3.主流電飯煲分為底盤電飯煲、IH電飯煲和IH壓力電飯煲。底盤加熱不均勻，IH壓力鍋價格性能不高；為了更好的選擇，可以試試IH加熱鍋。主流價格在400-600元左右，控溫更精準，口感更好。
4、很多人認為，日本的電飯煲就一定比國產的好，但事實上，有很多國內的電飯煲會比日本的勝出一大截。
微波爐
1.很多人認為日本的電飯煲肯定比中國的好，但事實上，很多國產電飯煲會比日本的好。
2.購買時，試著加熱相同的食物，看看哪臺機器的時間最短。所需時間越短，微波爐加熱得越快。
3.功率消耗取決於輸出功率。輸出功率和輸入功率之差越小越好。輸入功率一般在微波爐後面。
4.如果只使用微波加熱功能，800瓦就足夠了；如果要做飯，功率應該在1200瓦左右；如果要帶烤箱，功率應該在1500瓦以上。
三、水槽下或牆面上的廚電
小廚寶也是一種熱水器，相較於衛生間裡常用的熱水器，它體積更小，性能更適合廚房，可以放水槽下也能掛牆面上。
一般來說，家庭廚房和浴室只需要一個電熱水器，但如果廚房和浴室之間的距離相對較長，那麼可以考慮使用小廚寶。
小廚寶
1.小廚寶分為儲水式和即時加熱式。儲水型一般是先出冷水，冷水排出後，會有熱水，所以用電會比較貴。
2.建議使用功率大（一般在4000W左右）的速溶鍋，可將冷水迅速加熱至設定溫度，即時使用，無需等待。儲水式需要預熱來供應熱水，而熱水在小廚寶中反覆加熱，給機器造成很大損失。
3.小廚寶需要接地線，包括其他大功率家用電器。因此，在規劃裝修階段的水電改造時，有必要對小廚寶選址所需的建築材料進行計算。
4、提到小廚寶，有些人總是想到熱氣騰騰的水龍頭，但事實上，蕭楚寶更安全可靠。小楚寶有自己的除鹼功能，而且水更衛生。也就是說，熱水龍頭、鹼水容易碰到管壁，不環保，也容易燒壞龍頭。
以上的廚房小妙招，你們都學會了嗎？
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