大黃魚
寧德蕉城海鮮的C位毫無疑問就是大黃魚，有著“中國大黃魚之鄉”美譽的寧德蕉城，可謂實至名歸！蕉城的大黃魚個大肉肥，做法頗多，值得一提的事“清蒸大黃魚”，清蒸保留了大黃魚的原汁原味，肉質緊緻，味道鮮美！
鮑魚
作為幾大海鮮“巨頭”中的鮑魚，以較高的營養價值贏得大夥們的青睞，蕉城三都澳有著深水良港獨特的地理環境為鮑魚提供了得天獨厚的水源，從而養殖出來的鮑魚肉質肥美鮮嫩。鮑魚性寒，有滋陰、潤肺、利腸的作用，可謂是冬天進補的佳品。
彈塗魚
彈塗魚別名跳跳魚，是生活在灘塗裡的一種小魚，彈塗魚的肉質細嫩鮮美，味道香醇，是海鮮中極佳的美味。其含有豐富的蛋白質和脂肪，具有滋潤養顏、活血舒筋等藥用功效。
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