廣靈縣位於山西省東北邊陲，北嶽恆山東襟，永定河上游，屬於大同市管轄，下面小編給大家分享一下到了廣靈縣要品嚐一下的6道地方美食。
1、畫眉驢肉
廣靈畫眉驢肉，以廣靈特產的畫眉驢肉為原料，經煮熟醬制而成。在煮肉的湯鍋中加有鹽、味精、醬油、冰等調料，燒開後再加入陳皮、草果等香料和滋補中藥，因此，廣靈五香驢肉不僅風味獨特，味道純正，而且有很好的營養和保健作用。
2、東方亮小米
廣靈名特產“東方亮”小米，原名“御米”，據傳曾是康熙皇帝的貢米。隨著時間的推移，後改名為“東方亮”，歷史悠久，馳名省內外。
3、廣靈大尾羊羊肉
廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產，以味道純正遠銷省內外。
4、廣靈豆腐乾
五香豆腐乾是北部地區廣靈縣的傳統名產，已有100多年的製作歷史，享譽雁北、大同、河北等地。這種五香豆腐乾為條狀，色澤白裡透黃，質地硬中有韌，成香耐嚼，越嚼越香。
5、廣靈糊糊面
該品以偏遠山區無公害、無汙染的優質碗豆、山扁豆、東方亮穀子、玉米等純天然小雜糧為原料，在傳統配料的基礎上，運用現代加工技術精製而成，其營養成份搭配齊全、配方合理、口感受細膩、味道香濃，含有植物高蛋白氨基酸和多種微星元素，被人們稱之為“廣靈咖啡”。
6、廣靈白靈菇
白靈菇屬低溫型的菇類，因而適合廣靈春、冬氣溫低，風大幹燥，無雜菌生長條件，有“西天白靈芝”和“素鮑魚”的美稱，白靈菇營養豐富，潔白無暇，肉質細嫩，口感脆滑，味道鮮美，久燉不爛，可適用於各種烹調方法。
以上是給大家推薦的廣靈縣的6道美食特產，到廣靈縣的朋友可以找找嚐嚐，回家的時候也可以帶點當地的特產回家。
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