大家好，小編想要給大家推薦一道懶人式韭菜盒子，皮薄陷多。不管你買的餃子皮是方的還是圓的，是餃子皮還是餛燉皮，只要按我的製作方法去做，就非常簡單。對於喜歡吃韭菜盒子的人來說，一口咬下去真的是爽歪歪。小編覺得只要將肉餡做好了，離成功就進了一步，要是皮擀的好，又邁進了一步，再耐下性子慢慢地的煎，煎熟就算大功告成了。是不是很簡單啊！有興趣的朋友就仔細看看以下的製作方法吧！
用料：
韭菜一把、鹽適量、玉米油適量、雞蛋 3個、餃子皮 30張。
步驟1
將韭菜一根一根摘乾淨後，放到清水裡面洗乾淨，多洗兩次，然後瀝乾水分，放到粘板上切碎，全部切好之後放到一個碗裡面。接著將雞蛋打破，將蛋黃和蛋清放到一個碗裡面，加入適量的鹽，攪拌均勻。
步驟2
起鍋倒油，開中火，油熱之後倒入打散的雞蛋，將兩面煎黃之後撈起放到韭菜碗中。
步驟3
然後用筷子撥散，將雞蛋和韭菜充分攪拌均勻，接著放一點點鹽，繼續拌勻備用。
步驟4
下面我們開始擀皮或者購買餃子皮，我是購買的。
步驟5
將每張餃子皮上刷上薄薄的一層玉米油，如果沒有刷子，可以用勺子背面抹，這樣刷完一張，蓋上去一張，繼續刷，直到刷完。
步驟6
然後用擀麵杖上下左右將餃子皮擀開成薄面皮，大家放心，因為每一層都刷了油，所以不會粘起。
步驟7
將擀好的餃子皮鋪好，裝上韭菜雞蛋陷，可以最大限度的裝，然後包起來,可以包成各種樣式，自己喜歡就好。
步驟8
準備一個乾淨的平底鍋，開小火，麵皮本身就刷過油，可以不用刷油了，但是刷一層薄油煎，麵皮顏色金黃會更漂亮。然後將收口的那一面先煎，用鍋鏟壓這煎，讓它好定型，煎至兩面金黃就可以了。
小貼士：
1. 全程小火，兩面煎黃就熟了，毫無難度。2.餃子皮不需要蒸。3.韭菜不需要在鍋裡炒熟，因為它就是生的。4.喜歡口味清淡一點的，鹽就放少一點。
以上就是製作韭菜盒子的全部步驟了，大家都看懂了嗎？外面買的韭菜盒子，餡就一點點，吃得一點也不過癮，如果不想吃雞蛋的，可以將雞蛋換成瘦肉，不過瘦肉就需要炒熟了。你們會喜歡這樣的韭菜盒子嗎？歡迎大家分享給身邊的家人、朋友，謝謝大家！
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