蛋雞養殖,不能忽視的喜中之憂

從2017年下半年到2019年年底的兩年半時間中,雞蛋價格一直保持比較高的水平,這是極為罕見的,養雞場可以說是掙的鍋滿盆滿,整個行業呈現欣欣向榮之象,人們也是喜笑顏開。但在這“喜”中,一些令人擔憂的問題也逐漸浮現,這些問題很可能困擾今後的從業者,絕不容忽視。在此說明,新年伊始不是給各位潑冷水,只是讓大家保持清醒,認真對待並要千方百計地解決好這些問題。

蛋雞養殖,不能忽視的喜中之憂


1 蛋價問題

或許是2017年上半年“史上最低”蛋價的陰影揮之不去,儘管2017年下半年和2018年上半年蛋價很是不錯,但期間上雛的雞場都非常謹慎,存欄量並不算大。但2018年下半年以來,上雛逐漸增多,以至於2019年初以來雞苗價格一路飆升還供不應求,國內各大育種公司的甚至都預定到了2020年夏季。

養殖場內老齡雞因盈利頗豐也出現“惜售”的情況,再加上2019年後兩個月淘雞價格大跳水,年底500日齡以上的雞存欄量較大,有的甚至都養到了800多日齡。

還沒有準確的存欄量統計,但應該比2018年有較大的提高,可以說2019年的蛋價是超出一般規律和預期的。究其原因,一定繞不開“豬”這個話題。

2018年8月份中國發生“非洲豬瘟”疫情以來,可以說是迅速波及大江南北,致使豬存欄和生豬出欄量直線下降,豬肉價格躥升,做為豬肉替代品之一的雞蛋也隨之水漲船高,正如某業內人士說所說,2019年高蛋價的好行情是豬給的。然而,豬肉做為中國老百姓最重要的肉食(沒有之一),也是國家戰略資源之一,為了平抑豬肉高漲帶來的物價上漲,政府必然會出手,各地都在鼓勵擴大養殖量和提高生豬出欄,從國外進口的豬肉也在擴大,還在釋放冷凍肉儲備,2019年四季度豬價就應聲下跌,蛋價和淘雞價也隨之下調。

當然,“非瘟”疫情完全得到控制和能繁母豬數量補充到位都尚需時日,“二師兄”的光我們還能沾上一段時間,具體到什麼時候誰也不敢說,但絕不會遙遙無期,有史上最高或最長的好行情,也會有低谷和漫漫寒冬,人無遠慮必有近憂,您,有準備、準備好了嗎?

蛋雞養殖,不能忽視的喜中之憂


2 種苗問題

上面我們也提到“上雛”的情況,雞苗供不應求的背後更深層次的問題正在暴露或即將暴露。

首先是雞雛質量問題:養殖場都知道,雞苗越貴的時候質量卻往往越不好,弱雛多、死淘率高等等,中小種雞場、孵化場這種問題更突出;

再有就是品種退化的問題:雞苗需求量激增,一些本該淘汰的種雞被迫超期服役或是“強制換羽”,更有甚者給商品代蛋雞輸精,如此所產種蛋孵出的所謂蛋雞雞苗品質可想而知,近幾年“安卡拉病”、滑液囊支原體及各種腫瘤病等垂直傳播的疾病頻發,以及很多雞群表現“無高峰或高峰不高”,雖說與養殖場飼養管理、衛生防疫等有很大關係,但與上述種雞的亂象也是脫不了干係。

還有,仿冒、山寨某某品種忽悠養殖場的也不少見。據某些業界人士預計今明兩年此類問題極有可能會愈演愈烈。我們除了呼籲種雞場、孵化場心存良知不要傷害養殖場之外,養殖場也要冷靜頭腦想清楚、瞪大眼睛看清楚。

3 擴能問題

兩年多的好行情,使得很多養殖戶“擴大再生產”,也引得很多業外人士蜂擁而至,再加上國家鼓勵養豬環保等有放鬆的跡象,很多地區新建雞舍一下子增多不少。

很多人簡單的認為,養蛋雞跟養家裡的遛躂老母雞差不多,有個窩喂點飼料就能下蛋。雞舍簡單得不能再簡單,密度大得不能再大,設備便宜得不能再便宜,管理談不上只能算是“喂”,防疫也就是打打疫苗而已……飼養高產的商品代蛋雞是一個系統工程,管理、品種、營養、防疫等等要求都很高,某個環節出現問題都可能讓養殖場損失慘重甚至血本無歸。可惜的是,一拍腦袋就上馬、一心只想掙大錢的某些人不會明白:高盈利定會有高風險,高盈利是有條件限制的,而且高盈利也只是曇花一現!

蛋雞養殖,不能忽視的喜中之憂


4 管理問題

蛋雞飼養各個環節中,最重要的是飼養管理。目前商品蛋雞因育種等原因,生產性能越來越高,與此同時雞對環境控制、衛生防疫和營養等的要求也越來越高。很多養殖場硬件軟件配套不合理,管理意識淡薄,思想觀念陳舊,套用老經驗老辦法等,勢必會造成一系列嚴重問題:很難達到各個品種應有的高產成績,還會造成疾病頻發、死淘高等。另外,近幾年因某些大家共知的原因,國內引進了伊莎、新羅曼等新品種,但似乎有點水土不服,表現欠佳,要知道這些品種也是優秀的高產品種,究竟為何?其中,銳友認為套用海蘭的管理、營養等經驗和辦法可能是主要原因。

5 疾病問題

近幾年,蛋雞養殖上可以說是新病不斷湧現、老病時常作亂。滑液囊支原體感染、變異毒株傳支、中低致病性禽流感等等是這幾年各地較高發的疾病。人們除了做疫苗、投藥防治之外,好像沒有更好的辦法了。

其實,控制疾病特別是傳染性疾病也是一個系統工程,如做好環境控制等管理工作,建立完善的生物安全體系,提供全面、平衡又高水平營養的優質飼料等等,這些都遠比做疫苗、投藥等要重要的多。而且,2020年開始,國家將會實行“飼料禁抗”政策,還會嚴查包括雞蛋在內的動物性食品中的藥物殘留問題。那些崇尚“以藥養雞”的人要注意了,你的雞除了可能會出現的生產成績下降、發病增多等情況,甚至一不小心會被判犯罪(生產、銷售有毒有害食品罪)。

也許問題還有很多,也或許你會說銳友是在“危言聳聽”,不管如何,只是希望各位蛋雞養殖業的各位從業者,理性對待各方的聲音、不同的聲音,不要被“喜”衝昏頭腦,也不被“憂”嚇破肝膽,積極應對可能出現的各種問題。

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