單叢茶、是否會過期？

今天，

我們就來為大家講一講，

單叢茶的“保質期”

經常聽到茶友說：

茶是沒有保質期的，

只是放久香氣會稍退，

只要再次焙火就可以喝了。

是不是這樣子呢？

相對單叢茶而言，

這個說法是可以成立的，

大家都知道，

單叢久放易變味，

味道變，意味著這些茶就完全不能用了？

錯，單叢茶可以再次烘焙，

再次焙火的單叢，

口感會越來越好，越來越滑，

但是這些，

是必須建立在會控制焙火的基礎上的！

所以買單叢是非常划算的，

味道不好再焙火，口感更好喝。

可以說單叢是永久的飲品，

但是，對於一些茶友來說，

不懂得怎麼烘焙，

同時家裡又沒有烘焙機，

這不就相當於保質期到了嗎？

那麼，我們應該怎麼解決這個問題呢？

很簡單，單叢茶是有茶性可循的！

根據單叢的茶性，我們可以給單叢分類。

按單叢茶焙火程度不同，

我們把它分成三種類型：

清香型，醇香型，濃香型，

單叢從成品到變味的這個時間段，

跟這些分類有著直接關係。

清香型單叢：焙火程度低

醇香型單叢：介於清濃間

濃香型單叢：即是重火茶

【清香型】

鳳凰單叢清香系列廣受茶友喜愛，尤其是她的香氣，回甘。喝過的人就忘不了她帶來的這種感覺，前所未有！正因為清香的單叢茶是注重品嚐香氣，因此她有一些小瑕疵，就是難以保存香氣，有茶友購買時，最初感覺香氣很好很滿意，慢慢喝慢慢泡，發現喝到最後茶葉味道沒有開始的那麼好了，心裡落差很大，並一直唾罵商家做了手腳，其實這是錯誤的心理。清香茶的茶性本應如此，建議品飲量少的，喜歡清香單叢茶的茶友不要一次性買太多，少點兒買，多買幾次。清香單叢茶香氣一般3個月內很好，接下來香氣會越來越淡，這就需要再次烤火了。所以茶友們應根據自己實際使用情況買茶。

【醇香型】

醇香單叢茶口感非常順滑，介於清香跟濃香之間，焙火程度屬於中火，同時具有濃香茶的醇厚，也有清香的香氣，焙火一般在10個小時到15小時左右，茶葉保存得好的話香氣可以保存1-2年左右。

【濃香型】

濃香單叢屬於重火茶，茶湯渾厚，潮汕本地的老茶客非常喜歡這茶湯，被譽為：重口味單叢一族。因為清香的單叢茶在他們眼前顯得太清淡，根本喝不出茶味。這種單叢焙火程度高，有一些達到3-4次焙火，不是一次性焙完火的茶，一拿起幹茶來聞，濃厚的火候味，水一衝泡，茶湯立刻渾濁，用潮汕話說：有物有物。這茶確實適合重口味的茶友，不容易變味，火候香氣可保存2年以上，所以這茶買多了不怕喝不完，但是同時也建議自己的實際情況購買單叢。

閱讀完本文後，

茶友們是不是豁然開朗了呢？

以後囤茶時，

切記要依據自己實際飲用的情況購買，

以免茶葉品質過期哦！

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