廣州三口之家17元的一餐飯
原材料成本共17元：①團購群接龍買的一隻雞18.99元，收到有兩斤，還是按我自己喜歡的方法把雞翅膀雞腿分出來，雞胸肉分出來，雞身雞爪放一塊，今天用雞翅膀雞腿，成本費用算七塊錢的，②芥菜1斤1.5元，薰豆腐乾4塊1.5元，③土豆1個6毛錢，胡蘿蔔1個8毛錢，雞蛋1個，姜蒜少許，紅米椒1個，鹽，白辣椒，自制剁椒適量，這幾樣共約4元。④三人共煮半斤米成本3元。
準備：①雞腿雞翅斬塊，雞油改刀切小塊：②芥菜洗乾淨用開水焯煮3分鐘撈出用冷水浸泡，擠幹剁碎，③土豆削皮後切塊用水浸泡防止氧化變黑，胡蘿蔔削皮切塊，白辣椒切小段，小米椒切碎，姜蒜切塊，
1，胡蘿蔔土豆燉雞，①鍋裡燒熱，直接放雞塊煸炒，待雞表面微黃有油滲出，放入姜蒜煸炒出香味，放胡蘿蔔和土豆塊、白辣椒，加開水大火煮開轉小火煮20分鐘，加鹽調味即可
2，炒芥菜，①鍋燒熱，放雞油塊煸炒出油，留出炒一個菜份量的油，多餘的油盛出來備用，②打入雞蛋炒散，加入芥菜末和小米椒煸炒2分鐘，②放鹽再煸炒1分鐘至均勻入味即可
3，剁椒蒸薰豆腐乾，①薰豆腐乾切條放入碗中，上面故蒜沫，少許自制剁椒，淋了上雞油塊煸出來的雞油，②電飯鍋煮飯時放上蒸架，將裝了薰豆腐乾的碗放進去，飯好了菜也好了，上桌時用筷子攪拌均勻即可
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