豌豆，又被叫做荷蘭豆、回回豆等，是豆科豆屬的一種作物，主要以食用嫩梢嫩莢為主，是一種很有發展前途的保健蔬菜。
豌豆的豆莢、嫩種子和幼嫩的莖卷鬚均可以食用，且富含多種維生素、胡蘿蔔素與果糖，是一種高檔菜用豌豆新品種。豌豆最早由地中海沿岸和亞洲中部傳入我國，其喜冷涼、耐瘠薄且耐乾旱，在我國大部分地區均能夠種植。今天，農學博士就和大家探討一下豌豆種植的田間管理技術，以及如何有效提高豌豆總產量。
一、整地施肥
在北方地區春天種植豌豆時，因早春播期太早，需要在頭年的秋天就進行整地施肥。一般每畝豌豆種植地施用充分腐熟的農家肥3000公斤、過磷酸鈣30公斤、硝酸銨20公斤以及氯化鉀10公斤，我們應該將化肥與有機肥充分混合施用，並進行深耕整平做畦，畦寬以100-150釐米為宜。
二、播前處理
在確定好播種地之後，我們應該及時選用優質、高產、穩產、多抗、商品性好的豌豆種子。在正式進行播種之前，需要進行有效的曬種10-12小時，並用咯菌腈包衣，能夠有效預防地下害蟲及幼苗期的莖腐病、蚜蟲等病蟲害。
三、適時播種
春天播種豌豆，具體時間以每年的3月中上旬為宜，如果是地膜覆蓋栽培田，播期還可以適度提前。豌豆播種一般可以採用條播、穴播兩種方式，但農學博士認為，條播出苗更好。豌豆進行條播時，設置行距為50釐米左右，播種深度以5釐米為宜，具體應該依據土壤狀況而定。一般每畝土地用種量為4-5公斤，總苗數可以達到1.5萬株左右。在完成播種之後，我們應該用溼土及時蓋嚴種子。
四、中耕除草
豌豆幼苗時期，生長速度十分緩慢，雜草生長迅速，容易造成草荒。因此，在豌豆葉片卷鬚互相纏繞之前，我們就應該及時中耕除草2次，以徹底除淨雜草，發揮疏鬆土壤、提高地溫、促進植株根系發育的作用。需要注意的是，在幼苗較小的時候，我們不要鋤得太深，以免損害植株的根系，影響了豌豆的正常生長。
五、水肥管理
豌豆的水費管理較為複雜，我們應該根據具體的天氣條件與豌豆所處的生育期進行科學澆水、合理施肥。但總的原則是：水量適中、肥料全面。
幼苗期的豌豆植株較為耐乾旱，我們只要底水澆足了，在出苗前一般就不要再澆水。在豌豆苗齊苗後，如果遇到天氣乾旱，就應該適當澆水，以保持土壤不乾裂為宜。豌豆進入開花結莢期，就進入了品質與產量形成的關鍵時期，也是豌豆一生中需水肥最多的階段。豌豆的開花盛莢期一般處在初夏時節，正常的降雨量足夠豌豆生長所需。但如果雨量偏少，我們需要在開花前和結莢盛期各澆水1-2次，可以促進花器官形成，有效防止落花落莢，進而提高豌豆莢產量。
在多次採收嫩莢之後，為了延長開花結莢期，我們除了施用基肥外，還應該追肥2-3次。第一次追肥可以在幼苗苗高10釐米的時候進行，一畝豌豆田施用三元複合肥15公斤；在豌豆抽蔓期，我們需要進行第二次的追肥，一般追施複合肥10公斤；在豌豆產量形成的關鍵時期-開花結莢期，我們一定要滿足植株對養分的需求，一般要及時施用複合肥20-25公斤，以促進植株枝蔓生長與開花結莢。另外，為了促使植株莖葉繁茂，減少採收影響，在採收嫩莢後，我們可以用0.2%的磷酸二氫鉀溶液，進行根外追肥，補充營養的效果最佳。
六、搭架引蔓
搭建棚架是獲得豌豆高產的重要舉措之一。對於蔓生性的豌豆品種，在株高超過20釐米的時候，就開始長出卷鬚，我們應該及時搭架，進行引蔓工作。蔓架的高度以一米半為宜，豌豆採取引蔓上架的種植方式，可以有效改善通風透光條件，提高植株的結莢數，增加產量更方便後期的採收。
總結：豌豆的營養價值極高，只要我們管理得當，一年可以連續採收2茬以上，每畝地的經濟效益極佳。當然，我們不能盲目種植豌豆，需要先學習高產栽培技術，再進行種植，才能保證高產量、高效益。
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