北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首。除了家喻戶曉北京酥糖、冰糖葫蘆、點心、果脯、茯苓餅等等小吃之外，還有北京烤鴨、紅燒熊掌、京醬肉絲、翡翠豆腐等肉類硬菜。北京美食小吃數不勝數。你知道北京哪裡的小吃最地道嗎？本文帶你去看看北京美食攻略。
一、北京特色名小吃
北京小吃集錦
蒸煮類
碗糕
花糕
小窩頭
芸豆餅
炸烙烤類
燙麵炸糕
焦圈
饊子麻花
春捲
粘貨類
豌豆黃
驢打滾
八寶飯
小棗粽子
糖果類
北京酥糖
冰糖葫蘆
果脯
糖人
流食類
豆汁
豆腐腦
麵茶
元寶餛飩
肉食類
北京烤鴨
白水羊頭肉
滷煮丸子
炒肝
二、橫掃北京小吃街
- 簋街：“麻小”活躍的不夜街北京最出名的美食聚集地！這兒基本上不是老北京美食，而是來自五湖四海的美食界的英雄豪傑們！簋街主要有麻辣小龍蝦、饞嘴蛙、烤魚、烤串等等重口味美食。簋街的另一特色是，通宵營業，因此也是一夜宵聖地。 地址：東城區東直門內大街交通：地鐵5號線北新橋站下車或地鐵2號線東直門站下車西行，或乘坐106、107、117、635路公交東內小街站下車。
- 王府井：最時尚的小吃街王府井這種商賈雲集之地，美食自然必不可少，不管是老字號還是新派餐廳，都有的選。另外一側的小吃街也是北京及各地名優風味小吃的薈萃的地方。地址：東城區王府井東安門大街交通：地鐵1號線王府井站下車，或乘坐1、2、4、10、20、103、104、120、420、802、803、814路公交車王府井站下車。
- 牛街：最正宗的清真美食街牛街是穆斯林在北京的主要聚集地，因此，有超多超正宗的清真美食！包括聚寶源老字號涮羊肉、清真吐魯番餐廳等。更有著名的牛街清真超市，很多北京人都來這兒買牛羊肉滴！地址：西城區廣安門牛街交通：可乘坐10、 48、 88、717路牛街站下車
- 前門大街：老字號彙集的一條街前門大街上彙集著京城的許多家老字號飯店，就像正陽門經歷的風風雨雨一樣，前門大街上的那些老字號飯店也是久經滄桑，代表著京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。 地址：西城區前門大街交通：地鐵2號線前門站下車，或乘坐5、 8、17、22、48、59、 66、67、 69、71、82、120、126、301、626、646、 690、 692、729路前門站下車
- 方莊：夜宵火爆的美食街方莊美食街是近幾年才火爆起來的，主要還是由於周邊的居民區的興建，配套的餐飲業也相應發展起來。設施比較完備，街面寬闊，店面規模也不小。菜系特別全而多樣，中餐、西餐都有。地址：北京豐臺區方莊交通：公交：973、434、51、627、655附近地鐵站：方莊地鐵站
- 什剎海：最古色古香的小吃街以前的什剎海晚上還是很清靜的，但現在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶馬古道等餐廳在晚上依舊紅火，而新開張的“九門小吃”因彙集了11家由於前門改造而一度告別的老字號小吃店，白天就更是熱鬧非凡。地址：北京市西城區羊房衚衕交通：乘13、42、107、111、118、810、823、850路公交車，北海北門下車
- 五道口：最具異國風情的美食街五道口身處高校區，隨著各類帶有異國風味的餐飲連鎖店的登陸，名目繁多的專賣店的開張，已經使得過去作為搖滾文化中心、頗具憤青氣質的五道口一夜之間變得小資起來，國際化韻味十足。 地址：北京市海淀區五道口交通：地鐵13號線到五道口，公交86、307、331、375、429、508等到五道口下
- 東四北大街：最具北京風味的小吃街東四地區保持了更多老北京的風情，那些味道絕對獨具匠心，卻不至於整日爆滿的絕味小館，才是我等食客真正棲身的所在啊。地址：北京市東城區交通：地鐵5號線到東四，或乘坐公交13路，107電車，106電車，104電車
- 三里屯：最熱烈的美食街三里屯因距內城三里而得名，是北京夜生活最繁華的娛樂街之一，因其臨近使館區，是居住在京的老外以及國內名流大款明星經常光顧的地方。一直以來三里屯酒吧一條街總給人一種“霧裡看花”的感覺，誰也看不清它的真實面目。地址：北京市朝陽區三里屯交通：地鐵10號線至團結湖站，A口出、6號線至東大橋站，B口出；或乘坐公交113路、115電、406路、416路(環行)、431路、701路、758路至三里屯
- 蘇州街：蓄勢待發的潛力食街蘇州街是中關村地區的一條蘊藏無限潛力的食街，一直悄悄地蓄勢待發。或許由於靠近中關村這樣的IT商務聚集地，因此這裡的餐飲大都是具有一些文化底蘊的餐廳。價位和裝修都是中檔以上的。 地址：海淀區中東部蘇州街交通：地鐵10號線蘇州街站、4號線中關村站；公交26路，302路，374路， 394路，374
三、北京特色夜宵店
- 眉州東坡酒樓1996年創辦的眉州東坡酒樓對於老北京而言，是品嚐川菜美味的首選。要說亞運村這家店的妙處，還在於夜宵檔從21點持續到凌晨3點，足夠時間任你耍。加上所用食材放心、處理乾淨、味道上乘，幾乎沒有理由不來這裡享受夏夜。 地址：朝陽區慧忠北里111號樓(近奧林匹克森林公園)營業時間：10:30—次日3:00
- 花家怡園能伴著月光在燈火通明的大四合院宅邸吃夜宵，大概唯有花家怡園能做到。即便是在簋街上，花家怡園也是個打眼的建築。1998年開業來，花家怡園主營新派北京菜，號稱“老北京名片”，霸王雞、八爺烤鴨、佛跳牆都是店中特色。地址：東城區東直門內大街235號營業時間：11:00—次日4:00
- 三樣菜作為工體美食圈內性價比最高的餐廳，也是TO年度最佳西南菜餐廳，三樣菜必須夜宵榜上有名。且開業以來菜品質量絲毫沒有下降，許多回頭客仍熱衷於經典三樣：乾燒鱔段、口福泥鰍、原味水煮美蛙。地址：朝陽區工體北路29號樓營業時間：11:00—次日4:00
- 糖朝來頭頗大的香港茶餐廳，燈火通明的餐廳裡，四處都掛著美食家蔡瀾的題字。但位於工體所以當然免不了人多排隊，好在桌與桌之間距離足夠大，聊個天說說八卦還是舒服的。特別推薦抹茶奶黃流沙包，輕輕咬開，奶黃真的會流出來哦。 地址：朝陽區工體西路6號(工體西門南側)營業時間：11:00—次日5:00
- 山城辣妹子重慶火鍋提起山城辣妹子重慶火鍋，實惠是第一位，麻團、綠豆湯、小火燒、鳳爪等等小吃一律免費，讓人吃得都不好意思了。然後是好吃，濃郁的紅油對愛辣的人來講是超級美味，嫌不夠重口味還可以免費加麻加辣。地址：朝陽區朝陽北路172號(近東四環金臺路)營業時間：11:00—次日4:00
- 北新橋滷煮老店號稱北京最著名的滷煮店，味兒地道，量也夠大，關鍵小店兒還乾淨，吹著空調分分鐘都覺愜意。雖然幾乎頓頓排隊，但衝著那肥厚的大腸、大塊的肺頭，一切都是值得。最後，來一瓶北冰洋，這日子可就算圓滿了。地址：東城區東四北大街141號(近如家北新橋店)營業時間：15:30—次日4:00
四、北京美食新地標
- 西城華天小吃店、西來順飯莊、又一順飯莊、南長街清真飯館、民樂軒清真鍋貼館
- 東城隆福寺小吃店、白魁老號飯莊、興華美食爆肚店、清真瑞珍厚飯莊
- 崇文錦芳飲食店、錦馨豆汁店、老磁器口豆汁店
- 宣武南來順飯莊、新華小吃店、恩元居
五、北京老字號餐館
全聚德烤鴨店
特色推薦：烤鴨、火燎鴨心、芥末鴨掌、燴烏魚蛋湯。“全聚德”創業於清同治三年(1864年)，是中外聞名的老字號風味飯莊，主要經營掛爐烤鴨和山東
地址：北京市前門大街30號
菜系：魯菜、北京菜、烤鴨
便宜坊
特色推薦：烤鴨、扒魚翅、金魚鴨掌、油燜大蝦、清蒸乾貝、肉絲粉皮。便宜坊烤鴨店是燜爐烤鴨派系的代表，其特點是烤制不見明火，鴨膛內灌入特製老湯，形成外烤內煮之勢，外脆裡嫩。
地址：崇文區崇文門外大街18號國瑞城4樓
菜系：魯菜，烤鴨，老字號
東來順飯莊
特色推薦：炸羊尾、扒羊肉條、炸羊肉串、涮羊肉、甘肅雞、清真炒菜。距今已有百年曆史，以其獨特的風味馳名海內外。
地址：東城區王府井大街新東安商城五層
菜系：清真菜，火鍋，老字號
鴻賓樓
特色推薦：鴻賓樓飯莊創建於1853年，是久負盛名的清真風味飯莊。鴻賓樓以津味河鮮菜餚最具特色。雞茸魚翅、芫爆散丹、沙鍋羊頭、白蹦魚丁、兩吃大蝦、燒牛仔骨、紅燒牛尾等菜餚尊為上品。
地址：北京西城展覽路11號
菜系：清真菜
一條龍羊肉館
特色推薦：紅燒牛尾、芫爆散丹、扒口條、它似蜜。是新前門大街最早迴歸的老字號之一。位於大前的北端，創建於清朝乾隆50年(1785年)是北京較早的清真涮肉館。
地址：崇文區前門大街27號
菜系：清真菜，火鍋
仿膳飯莊
特色推薦：海紅魚翅、琵琶大蝦、金蟾望月、海參蹄筋、抓炒魚片、小窩頭、芸豆卷。仿膳就是仿照“御膳房”的做法來製作各種菜點，相對來說，這裡的價格較為實惠，無疑讓許多望著宮廷菜卻步消費者們眼睛一亮。
地址：西城區文津街1號(北海公園東門內)
菜系：宮廷菜，老字號
六、驢友人氣新推薦
便宜坊
驢友點評：到便宜坊主要吃烤鴨。不同於常見的掛爐式，他家是燜爐的。鴨子皮酥肉嫩，放上些瓜條、蔥絲、甜麵醬，再用白餅一卷，滿口留油，肥而不膩！確實不辱沒老字號的名聲。
地址：北京市東城區鮮魚口街65-77號
老胡灌餅
驢友點評：地點在安翔路上，門簾很小，容易錯過。餅很酥脆，醬料也很好吃。餅是先煎後烤的，外脆裡嫩，再加上他家的獨門醬汁，醬香十足，非常的銷魂。但是無論幾點去都得排隊。
地址：朝陽區安翔路盤古大觀西(近奧林匹克公園)
姚記炒肝店
驢友點評：雖然店面不太大，但實在是威名遠揚，美國副總統拜登訪華時專門來吃的店，還需別的推薦嗎？炒肝兒和滷煮很地道，當然也要做好排隊的準備。
地址：鼓樓東大街311號（鼓樓灣東南角）
奶酪魏
驢友點評：店面不大，但乾淨整潔。甜品種類繁多：宮廷奶酪綿軟香滑；剛出鍋的奶油炸糕外酥裡嫩，鬆軟糯口，值得閉上眼睛好好享受；杏仁豆腐甜蜜中含著絲絲苦，清新淡爽。但甜點的量都不太大。
地址：宣武區廣安門內大街202號10
一碗居炸醬麵
驢友點評：老北京館子，裝修簡單質樸，方桌條凳很有感覺。方莊店晚上有京劇表演，鑼鼓喧天，很是熱鬧。炸醬麵是這裡的招牌，麵筋道料足（就是醬有點鹹）；小吃也做得地道，炸灌腸、麻豆腐是保留節目。
地址：北京市豐臺區蒲方路
老磁器口豆汁店
驢友點評：老北京都知道這裡，店裡爺爺輩的食客隨處可見。豆汁很地道，頭兩次吃捏著鼻子都難以下嚥的東西，多吃幾次就上癮。價格小漲，但依然火爆。
地址：東城區天壇北門對面
陳記滷煮小腸
驢友點評：京城滷煮前三名一定有這兒。在煤市街上就能聞到香味，勾著你往“取燈衚衕”裡走。小腸收拾得乾淨，軟爛入味，肺頭很新鮮，百吃不厭；火燒和二鍋頭也是必須的，越吃越美。
地址：西城區西城區煤市街取燈衚衕1號
南門涮肉
驢友點評：地道的老北京風味，“想這口了就往他家溜達”。羊肉“相當鮮嫩”；鮁魚丸“沒得說”；“最棒的”當數麻醬小料，香氣難擋，要是沒它，這涮鍋可要“遜色不少”。
地址：崇文區永內東街東里13號樓-1
白記年糕
驢友點評：這裡小吃品種很多，主打就是是年糕，豆餡料更是很足實，甜而不膩，口感綿軟細膩，豆沙都是自己製作的，沒有防腐劑，價格也很實惠；年糕軟軟糯糯，味道特別地道。
地址：北京市宣武區牛街5號牛街清真超市
鮑師傅糕點
驢友點評：肉鬆卷特別厚道，裹的肉鬆超多，口感軟糯，非常細膩料足，肉鬆給的很多，咬下去滿口的肉鬆；最主要的是價格也很便宜，四五塊也差不多才十塊錢左右。
地址：東城區雍和宮大街馬路東(北新橋衚衕)
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