隨著社會發展，人們生活條件不斷提高，在皖西南美麗的北山腳下，一棟棟新居錯落有致，水泥路通到家家戶戶門前。山村很多村民建起樓房，並且把房子裝修得漂漂亮亮的，白牆紅瓦與大山交相輝映，在藍天白雲下顯得格外絢麗。然而，樓房中間有一棟房子卻沒有裝修，不過，提起這棟房子的主人，村民豎大拇指。“他家不管是上輩還是下輩，都了不起。”村民們說。
在農村，建造漂亮樓房是不少人夢寐以求的願望，樓房裝修後更美觀，而且住著舒適，家庭條件拮据的村民也會將牆壁簡單粉刷一下，不過，山村一戶人家住的房子仍處於“毛坯”狀態，室內室外均未裝修，牆體的水泥磚全露在外面。這戶村民姓儲，儲大哥現年47歲，他說，房子建成後不裝修是有原因的，並且有自己的打算。
近日，儲大哥在家制作紅薯粉絲。儲大哥的父親曾是當地農村科學種田帶頭人，從事農業技術和科學實驗工作多年，在上個世紀八十年代，承包土地做實驗，並獲得增產增收的良好效果，除此以外，他還義務為五保戶免費進行技術指導等，儲大哥的父親多次獲得省、市級榮譽，不幸的是，儲大哥的父親34年前因病去世，當時只有35歲，那年，儲大哥年僅13歲。
到了娶親的年齡，儲大哥順利結婚成家，兒子出生後，他每年都要在地裡種植不少紅薯，然後在冬季製作紅薯粉絲。10年前，他和妻子憑著勤勞的雙手在山裡建起樓房，不過，樓房未裝修就搬進去居住。儲大哥和妻子勤儉持家，每次掃地後就將塑料掃把掛在牆壁上，而竹子製作的掃把則倒立著靠在牆邊。據村民介紹，這都是愛惜用具的表現。
這是儲大哥製作的紅薯粉絲，今年他種植的紅薯能製作近千斤粉絲。兒子從小學習成績優秀，儲大哥在建造房子的時候就有一個想法，希望兒子能考取好學校，將來走出大山在外面發展，所以，他把裝修房子的錢省下來供孩子讀書。兒子沒有辜負他的期望，前年以優異的成績被北京一所大學錄取，儲大哥和妻子更加努力幹活掙錢。
“兒子讀書要用錢，將來在城裡買房子、娶親都得花錢。”儲大哥說，他在家掙的錢不能亂花，不能用於裝修山裡的房子。圖為儲大哥把粉絲捆成一紮扎。
純手工製作粉絲工序較為複雜，首先要將紅薯洗乾淨，然後將其搗碎成泥，沖洗在缸中沉澱出粉，再把紅薯粉曬乾製作粉絲。近幾年，每年冬季，儲大哥都要製作不少粉絲，為節省開支，他從不請人幫忙，不過，山裡的村民很熱情，有的村民空閒時主動幫他。
打漿糊、漏絲、冷卻……粉絲製作出來後首先得晾曬，並且不能曬得太乾，否則扎的時候易斷，粉絲紮起來後，再徹底曬乾。圖為儲大哥純手工製作的粉絲。
冬日裡，儲大哥家的房子裡鋪滿了紅薯粉絲。一根根、一紮扎、一捆捆，別有一番韻味。紅薯自己種，粉絲自己製作，儲大哥製作的粉絲經常出現供不應求的局面。
山村一位普通村民，除了種植紅薯製作粉絲外，還栽插了不少茶葉，春季茶葉亦是一項收入。村民們都說，儲大哥的孩子學習成績好，要掙足夠的錢將其培養成人，將來肯定大有作為。儲大哥和妻子努力掙錢，平時省吃儉用，自己捨不得亂花，更不裝修房子，認為只要孩子將來有出息，就是他們最大的欣慰。圖為儲大哥晾曬已經捆紮的紅薯粉絲。
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