重慶最牛小麵館,老闆脾氣爆得很,服務根本談不上,人氣還旺得很

說它是重慶最牛小麵館一點也不為過,它家可是上了重慶必吃榜,且是榜單中唯一的一家小麵館。島島竟選了個下雨天來打卡這家小店,沒想到人家早就排起了長隊。

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高胖妹面莊靠近宋慶齡的故居,雖然不是沿街的店鋪,但一點也不影響店裡的好生意。麵館雖然有兩個門面,但一間基本以“廚房”為主了,另一間是可以就坐的,門口還放了一排的小桌椅。

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進去不管有座沒座一定要先把餐點了,別看只是家小麵店,上餐也是很慢的。餐檯上早已經提前擺放了打好的小面佐料,晃眼看了下,應該有二十多碗吧。

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小面的小妹一次性都是四五碗的出鍋,效率其實蠻高的。

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他家小面的種類蠻多的,看了下價格其實不便宜。重慶的小面基本都是以兩計算的,而他家卻分大小碗。點餐的一共有三個人,找誰點都行,付完款自己找地兒坐下,就坐等小面就好。如果太久你的面沒上,想催服務員,那就等著老闆發飆吧。不愧是地道的重慶妹子,那暴脾氣+碎碎念,瞬間讓你無語得很。

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點了小份的肥腸面16元,他家份量真得很小啊,但是看看油亮油亮的顏色,食慾感就已經瞬間爆棚了。被看碗紅紅的,但辣度卻是剛剛好的。

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他家小面好吃,精髓都在佐料裡。看了看他家調料的東西,一碗麵的佐料不下十幾種呢。肥腸清洗得很乾淨,滷得也是很入味,相當得軟糯,好吃!他家麵條也是筋道得很,配著本地特有的“藤藤菜”,確實香。

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但他家小份的量真的是太少啊,跟外面二兩的小面差距有點的。雖然島島是個女生,但小份的也就剛好果腹。建議來他家吃麵還是大份吧。

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除了小面,還單獨點了一份他家的涼糕,涼糕五塊錢一份,都是提前做法的,跟外面買的差不多,沒什麼特色。

如果順路這家小麵店還是很值得打卡的,但如果專程去吃,“受虐”感還是很強的!



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