蜜汁叉燒(不粘鍋版)的用料
梅頭肉 250克李錦記叉燒醬 4勺郫縣豆瓣醬 1勺耗油 適量醬油 適量蜂蜜 適量姜 適量
蜜汁叉燒(不粘鍋版)的做法步驟
步驟 1
![蜜汁叉燒:每次做這道菜都粘鍋?用對方法了嗎](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
醃製
步驟 2
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選取梅頭肉半斤的量,切成長段醃製,4勺叉燒醬(把肉全部包裹起來的量),1勺豆瓣醬(可不放),耗油醬油蜂蜜適量(不放也行),放冰箱醃製一天,用牙籤給肉戳洞(也可忽略)。
步驟 3
不粘鍋,不放油,小火,先放肉煎一下,再把醃製的汁一起倒進去,蓋上蓋子,中途翻一次面,收汁後就可以出鍋了。
步驟 4
煎
步驟 5
出鍋放涼
步驟 6
切片裝盤
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