大連草莓
是咱大連水果中的“五朵金花”之一
近年來
溫室苗、草莓大棚大規模發展
冬天成了吃草莓的“最佳時節”！
今冬大連草莓
比往年提前一個月上市！
最近
頭茬大連草莓陸續上市
產地主流收購價為
每斤40元-45元
終端市場上的零售價則更高
大連市草莓協會會長姜洪波 介紹：
今年，大連一些種植戶採用高原育苗等方式，將草莓成熟季提前了一個多月。
初步統計，大連草莓栽種面積在12萬畝以上，而名聲在外的丹東草莓栽種面積可能只有8萬多畝。大連草莓正在加快全面趕超的腳步。
想第一時間嚐鮮？
卻不知咋選才好
異型草莓可以買嗎？
草莓挑大的還是挑小的？
空心草莓是不是一定用了膨大劑？
其實關於草莓
特別是冬季大棚裡種出的草莓
大家有不少“誤解”
作為專業人士
大連市草莓協會會長姜洪波
給小夥伴兒們解解惑
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大連草莓主要品種有哪些?
大連最早種植的草莓品種是豐香草莓，之後種植的幸香草莓距今也有20多年的栽種歷史了。近年來，大連的草莓種植戶多數選擇種植紅顏草莓和章姬草莓，香野、豔麗和白雪公主種植的較少。
空心草莓是否因為使用了膨大劑?
近年來，草莓廣受農藥、激素等各種流言影響。“空心草莓”不代表就是用了膨大劑、激素。品種不同也會讓草莓空心。類如“紅顏”草莓果型碩大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”草莓口感較軟，由於果肉密度小，果子中間較疏鬆，所以很容易出現空心的情況。這種情況完全是草莓先天決定的，而不是受到後天影響。
異形草莓能不能吃？
蜜蜂在授粉過程中，受外界影響授粉不均；或是草莓成熟過程中，大棚裡溫度和溼度控制不當，都會長出奇怪的草莓。姜洪波認為，注入激素往往會導致草莓的賣相和口感變差，單純從收益上看，果農也不會這麼幹。
市面上的草莓為何越來越大？
市面上的草莓之所以越來越大，主要受兩個因素影響，即品種和技術。很長一段時間，個頭大的草莓更受市場歡迎，所以在草莓品種的培育和選擇上，自然更傾向於果型大的品種。另外種植技術的不斷普及和進步，也讓種植戶在種植期進行人工疏果。簡單地說，以前可能是一根苗上自然可以結五顆草莓，通過人工疏果，只讓它結兩三顆，草莓的個頭自然就大了。
大連草莓現狀如何？
大連草莓主要種植區域在金普新區、普蘭店、莊河等地，其中莊河草莓佔大連草莓總種植面積的90%以上，現有保護地設施草莓面積10萬畝，5萬個標準棚，年產草莓10萬噸，產值20億元，是長江以北最大的草莓種植產區。
目前，草莓種植已經成為莊河市農民增收的支柱產業。莊河市草莓遠銷東北、華北、內蒙古、新疆等地，同時出口俄羅斯等國。2010年，莊河市被中國果蔬產業品牌論壇組委會評選為“中國草莓之鄉”。莊河光明山鎮草莓更入選供京食用農產品對接名錄，成為2022年北京冬奧會食品供應基地合作伙伴。
如何延長草莓的保存期？
相對於其他水果，草莓的保存期的確很短，即使剛摘下的草莓，如果沒有進行妥善的保存，可能五六天就會萎縮腐爛。但如果採取妥善的保存方式，即使放半個月也沒有問題。
買回的草莓，不要清洗。儘量挑選表皮沒有破損，或者擠壓的。將外表完好的草莓擺放在盤子中，儘量不要擠壓，在打上保鮮膜，放在5攝氏度的冰箱中冷藏。這樣的草莓，放上半個月應該沒什麼問題。那些破皮和被擠壓的，最好的處理辦法就是第一時間吃掉了。
怎麼樣？
看完這些
心裡有譜兒了吧~
快去買咱大連草莓吧！
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