【常見問題】
1.魚苗的選擇，魚苗必須要是遊動活潑、無病、無傷、無蟲（小瓜蟲、車輪蟲、嗜子宮線蟲）健康的魚苗，一個魚塘最好是一次放足量的魚苗下去，並大小規格一致（避免大小規格不一致，在人工餵養不當的時候，發生以大吃小的現象。）
2．魚塘條件。淺水河灣、溝渠，還是池塘，網箱，都能進行養殖，專養烏魚的池塘面積大小均可，但一般以,1-4畝為宜，以方便管理，最大不超3000平方米為好。水深60-120cm，池底部最好為泥質。水源應充足，池內的通常設備如進水口，排水口之類應當俱全。清塘消毒應選在晴天進行，分幹法清塘和帶水清塘，常用的藥物是生石灰，如干法清塘消毒時，一般每667平方米用生石灰50～75kg，帶水清塘消毒時，一般水深1m每667平方米用生石灰125～150kg。同時在池塘中還應需有1/5左右的水面或池塘四周水面種植80～100cm寬的水浮蓮，有利於魚的隱蔽、攝食生長、調節水質、防水溫過高、避免陽光直射等。
3．魚種放養。要使專養烏魚獲得較高的產量，必須要放足魚種。一般667平方米放6000尾左右，如果水質好，深度在1.5m以上，只要管理得好，飼料充足每667平方米可放8000尾。但是不管什麼時間放養，投放的烏魚苗種規格都要整齊一致。另外，魚種應選體質健壯，鱗片完整，遊動活潑正常的為好。混養的家魚個體應大於烏魚種的1倍以上的為宜，以避免被烏魚殘食，如投放6cm的烏魚種，混養的家魚種的長度要在13cm以上。
4．飼料的投飼
（1）鮮餌料：烏魚飼料以死小雜魚，動物下腳料，蚌肉，黃粉蟲，蚯蚓為主，淡水和海水小雜魚都可以。養殖初期，由於烏魚苗種規格較小，因此對於規格較大的野雜魚應經切碎後投餵以提高適口性。日投餵量一般為魚體總重量的5%左右，一般料重比為1：4左右。
（2）人工配合飼料：根據烏魚的營養需求，粗蛋白含量應在42%以上。烏魚的人工飼料，一般採用鮮魚肉、魚粉、蠶蛹等，另加少量維生素，微量元素和抗生素可以混合成團塊或製成顆粒飼料後再行投餵。
5．日常管理
（1）巡池：每天早晚要巡池一次，注意細心觀察魚種攝食和活動情況，注意水質變化，發現問題要及時處理。
2）防逃：烏魚苗種放養初期，魚種尚小，跳躍能力較差，當體長超過10cm時，跳躍能力逐漸增加，尤其是在雷陣雨天氣，換水時或清晨，跳躍非常活躍，最容易發生逃魚等情況，因此，池埂離水面高度一般應大於50cm，以防烏魚逃逸。
（3）分養：做到使同池塘養殖的魚苗大小規格儘可能相同。
（4）防病：烏魚雖然抗病力較強，很少發病，但是在高密度養殖後，如果不注意提高養殖技術和管理水平，也容易發生疾病，主要是出血病，其症狀是：魚的吃食量明顯減少，病魚體表呈現塊狀或點狀出血，如不及時治療，病魚在3～5天內陸續死亡。治療以內服與外用相結合的方法進行，內服按每50kg服用魚血康Ⅱ號或魚復寧50g。用魚蝦敵菌靈250g/667平方米或強氯精200元/667平方米，全塘潑灑，每天1次，連續3天1療程，效果較好，平時在池塘中應定期用生石灰等進行全池潑灑清毒，做到以防為主。
5）捕撈：烏魚屬底層魚類，一般養殖到每尾在0.5kg以上，達到商品規格時，可採用乾塘起捕的方法，將商品魚起捕上市。
6．飼養管理
（1）飼料質量及餌料係數
烏魚是肉食性魚類，對食物有一定的選擇性，目前主要以鮮活低價值的野雜魚為餌進行飼養，飼料係數在3.5～5.0的範圍。投餵餌料要求新鮮，腐敗變質的餌料不用，儘量投餵活餌料，因為烏魚對活餌的利用率比死餌高10%～30%。花、白鰱以水生生物為餌，視水質肥瘦，適時適量追肥，但注意慎用肥料。
（2）投餵方法
池塘中搭好食臺，實行“四定”的投餵方法，每天投餵2次，上午9:00～10:00，下午16:00～17:00，各投餵1次。飼料投餵做到勻、足、好。
（3）餌料分配
一般投餌量為烏魚體重3%～3.5%，並根據季節、天氣、水質變化以及魚類吃食活動情況，以1h內吃完為標準適時增減。在全年餌料分配上，通常5-6月份，投餌量佔全年投餵總量的15%，7～9月份投餌量佔全年投餵總量的70%，10月份之後的投餵量約佔全年投餵總量的15%。
其他：
1.魚種放養前必須嚴格消毒防病，採用3%～5%的食鹽水浸泡10～15分鐘；選用無病餌料魚投餵；定期潑灑生石灰，每月1次；在7～9月烏魚旺食季節，用痢特靈粉摻拌飼料預防烏魚腸炎等病；及時清理池塘中或網箱中的死魚及飼料殘渣等腐料，可用光合菌、硝化細菌、反硝化細菌改善水質。
2.投飼量根據烏鱧不同生長階段略有調整。魚種放養初期，魚體較小，投餵鮮動物料時按烏鱧體重的8%～10%，隨著魚體的生長而投飼率逐漸下降，魚種長到150克左右，降至6%，以後基本上按魚體重的5%～6%投餵。投餵配合飼料一般掌握在魚體重量的4%左右，同樣隨著魚體生長而逐漸下降。
（1）鮮餌料：烏魚飼料以死小雜魚，動物下腳料，蚌肉，黃粉蟲，蚯蚓為主，淡水和海水小雜魚都可以。養殖初期，由於烏魚苗種規格較小，因此對於規格較大的野雜魚應經切碎後投餵以提高適口性。日投餵量一般為魚體總重量的5%左右，一般料重比為1：4左右。
（2）人工配合飼料：根據烏魚的營養需求，粗蛋白含量應在42%以上。烏魚的人工飼料，一般採用鮮魚肉、魚粉、蠶蛹等，另加少量維生素，微量元素和抗生素可以混合成團塊或製成顆粒飼料後再行投餵。
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