對於我們蒜農朋友們來說自己種植的大蒜能夠在產量上達到全村或者說三里五村的最高，這樣的一份榮耀將會直接提高自己的種地的積極性，並且還有可能被大家公認為“種地小能手”。我是從2014年的時候開始真正意義上的種植大蒜，2015年的時候是大規模種植大蒜，所以對於怎麼樣才能最大限度的提高大蒜的產量也是我這些年一直在追求的一件事情。對於影響大蒜畝產量的一些因素我是這樣認為的：大蒜的畝產量是有每畝地的大蒜株數，單株的蒜瓣數和單蒜瓣的重量構成的。

大蒜種植的密度與產量是成正比的關係

（1）大蒜葉形直立，呈帶狀披針形，各葉層間相互遮光面比較小，大蒜植株的這種情況是適宜密植的典型形態特徵。在一定的密度範圍內，總產量隨著單位面積內大蒜植株數的增加而增加。但是在超過一定的密度範圍後，蒜頭的平均重量則減輕，當大蒜頭的重量的減輕不能用株數的增加而彌補時，單位面積產量則下降。而且種植過密的時候，葉鞘細長緊實，不容易抽出蒜薹，斷苔率增多，影響蒜薹的產量；種植太稀的話，大蒜頭的比例增多，但是形狀不整齊，畸形蒜頭增加。

（2）要確定合理的種植密度應該根據大蒜的品種的特徵特性，種瓣的大小，土壤肥沃程度，是否進行地膜覆蓋等，可以通過一年的種植實驗來得知。比如說植株形狀直立，開張度小。葉片少的品種，單位面積的株數比植株形狀開張，葉數較多的品種可適當的增加。用大的蒜瓣播種，植株長勢較強，葉數較多，單株葉面積較大，單位面積株數比較小的種瓣可以適當的減少。土壤肥力高的地塊，植株長勢旺盛。單位面積株數比土壤肥力差的地塊可以適當的減少。地膜覆蓋種植的大蒜，植株的長勢比較旺盛。單位面積株數要比不覆蓋地膜的大蒜，可以適當的減少。對於出口的大蒜蒜頭要求形態整齊，大小均勻，直徑在5釐米以上，單位面積株數要適當的減少。

大蒜單株的瓣數與產量的關係成正比

單個蒜頭的重量又是有蒜瓣數和蒜瓣大小決定的。一個蒜頭有多少蒜瓣，蒜瓣的大小主要取決於品種的遺傳性。在正常情況下，變化的幅度範圍比較小。但是蒜瓣的多少和大小在很大程度上手大蒜植株生長勢強弱的影響。長勢好，假莖粗，大蒜葉面積大的植株，鱗芽分化數較多而且發育良好，蒜頭就長的大而且重；長勢弱的植株，鱗芽分化數少，而且發育不良，蒜頭比較小重量也輕。因此範式影響大蒜植株長勢的因素都會使蒜瓣數和蒜瓣大小發生變化。

合理的播種期也會提高大蒜的產量

播種期是影響大蒜產量的一個重要的因素。播種期適宜，大蒜的植株長勢健壯。鱗芽分化充分，蒜瓣數基本保持原品種的特徵，同時生長髮育週期較長，鱗芽發育良好；播種期過晚，生長髮育週期縮短，大蒜植株長勢減弱，鱗芽分化數減少，蒜瓣的數量減少，平均蒜瓣重量降低，而且獨頭蒜和只有2~~3個蒜瓣的蒜頭增多，抽苔率降低，導致蒜頭和蒜薹雙雙減產。

如果說比適宜播種期提早種植時，蒜瓣數有增加的趨勢，蒜頭的重量一般不會受到影響，而且蒜薹的產量明顯提高，所以以收穫蒜薹為主的大蒜產區是可以提早種植大蒜的，同時也要加強灌水和施肥的措施來提高蒜薹的產量，但是也帶來了蒜瓣數增多，平均蒜瓣重降低以及夾蒜增多等影響蒜頭商品質量的問題。比如說四六瓣大蒜。

我們豫東地區的大蒜種植的最佳時間一般都是在十一國慶節期間，同時也可以根據氣溫來判定，最適宜大蒜生根發芽氣溫是17~~23度之間，最好選擇白天的最高氣溫在22度，夜間的氣溫在15度的時候。

這幾年大蒜的價格行情總體還是不錯的，2018年是個意外但是也符合市場經濟的規律，既供大於求的市場行情商品的價格會走低，供不應求價格會走高。對於我們種植大蒜的蒜農朋友們來說也許大蒜的價格不是我們所能左右的，我們所能做的就是通過科學的田間管理以及自己種植大蒜的經驗的積累，爭取每一年都能夠把大蒜的畝單產量給提高一點點。這樣的話就能夠每年都能夠增加一點點的收益，同時也給自己帶來更多的種植大蒜的信心。

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