俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，冬天來了，又到了吃蘿蔔的季節，蘿蔔具有清熱下火，止咳化痰，去油膩，通便等諸多功效，今天分享一個簡單省事的做法，做一次可以吃一週。先把蘿蔔洗淨，切成段。蘿蔔表面的泥有時不好清理，可以用麵粉、食鹽搓一下
再把蘿蔔切成條，放在無油的盆裡，無油可以保證儲存時間長一點。再撒上鹽，三斤左右的蘿蔔放了100g的鹽，也可根據自己口味適當增減。攪拌均勻，醃製半個小時，煞一下水分。
用籠布把蘿蔔水分擠掉，晾在案板上。放在通風的地方，我一般晚上做，晾一晚上，第二天就可以吃了。想要吃得有嚼勁點，可以多晾段時間
晾好的蘿蔔放在保鮮盒裡，放在冰箱冷藏，吃得時候拿出來加入調料辦一下就可以了，吃一週左右是沒事的
吃得時候根據自己口味放調料，我家口味比較淡，就放了點味達美，醋，香油。喜歡吃辣的，放點辣椒麵也很美味。搭配著油條，包子，麵條都很美味，快來試試。喜歡的可以加關注，後續會有更多美食分享
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