你好，農學博士教種植 為您解答。馬鈴薯是一種傳統的農作物，它本身含有蛋白質等營養物質極其豐富，且適應很多種天氣及土壤條件下的種植，管理方便，產量極高。

我國雖然是種植馬鈴薯最多的國家，也是種植歷史最悠久的國家，但與其他農業大國相比，在種植產量和技術方面存在較大的差距。因此，學習馬鈴薯高產種植技術意義重大。接下來，農學博士分享幾個馬鈴薯的高產栽培技術，僅供大家參考借鑑。

一、地塊選擇

我們需要選擇排灌條件較好、肥力水平較高、3年內未種植過馬鈴薯和其他茄科作物的地塊種植馬鈴薯。因為馬鈴薯屬於地下莖作物，需要科學調節土壤中的水、肥、氣、熱，以滿足植株正常生長的需求，這是實現馬鈴薯高產要求的重要前提。

二、種薯選擇與處理

在馬鈴薯種植之前，首先要選擇良好的種薯，表皮光滑，無病蟲害、無凍害。龜裂、尖頭、色澤暗淡、芽眼突出、有病斑、薯塊變形的塊莖，全部淘汰。

在馬鈴薯正式播種之前，我們應該開展科學合理的切塊、催芽作業，以儘早破除休眠，滿足提早發芽出苗的要求。在對馬鈴薯塊莖催芽時，我們應該嚴格遵循以下方法：首先將馬鈴薯種薯進行切塊，要求每塊種薯上有2個或3個健全的芽眼位；然後將穀草鋪設在陰涼通風的室內，鋪設厚度應為4釐米左右，將薯塊全部放置於穀草上，薯塊放置層數只能為1層，厚度大概在8釐米左右，再利用穀草覆蓋薯塊進行催芽。大約需要一週的時間，馬鈴薯種薯就可以出芽。在種薯切塊的時候，可能會通過切刀傳染病毒，會增加爛種、缺苗或者田間發病的概率。因此，切塊催芽時，應當嚴格消毒切塊使用的刀具。

三、適時播種

生育期的溫度可以決定馬鈴薯播種時期。從理論上說，在日平均溫度處於15-25度時，馬鈴薯才開始結薯，這段時間特別適合馬鈴薯塊莖持續生長，能夠保證穩定增產。春播的最佳時間為2月中旬至3月上旬，山地需要根據不同海拔高度選擇種植時間，低海拔早播，高海拔晚播，但要在4月上旬前播種完畢。秋播馬鈴薯，應該選擇在7月下旬至8月中旬播種。

四、加強田間管理

隨著馬鈴薯的不斷生長，田間雜草長勢迅猛，會搶奪馬鈴薯生長必需的光照、養分等。因此，中耕除草，對於提高馬鈴薯的產量至關重要。在香菜情況下，當幼苗高為20釐米時，我們就可以進行第1次鬆土，並配合除草。在馬鈴薯的現蕾開花期，及時進行第2次培土。培土應該覆蓋薯塊， 避免見光變綠，影響馬鈴薯品質，有利於穩定增產增收。

在馬鈴薯進入開花期、塊莖膨大期後，對水分的需求較為敏感。土壤的溼潤度嚴重影響到最終產薯。因此，在這個生長期，如果遇到乾旱年份，應該注意抗旱灌水；如果遇到雨水較好的年份， 注意低窪地塊的排澇。

馬鈴薯整個生長時期，需要較多的肥料，因此及時追肥極為必要。在第1次鬆土時，需要配施複合肥，一畝地用肥量為25公斤；在現蕾開花期時，進行第二次追肥並培土，主要追施鉀肥，一畝地用量為10公斤。在馬鈴薯的生長後期，我們可以用磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥，促生長效果更好一些。

五、病害防治

1、馬鈴薯早疫病

症狀：在馬鈴薯發生早疫病的時候，受害部位存在有角的黑色小斑點，葉緣位置會有褪色的枯黃組織。在受害部位不斷擴大，同時病斑也會逐步成熟，最後變成凹凸不平的同心圓。

防治措施：首先，我們應該為馬鈴薯生長提供充足的水肥供應，以促進植株健壯生長、提高植株抗病能力。其次，在收穫馬鈴薯後，需要進行深耕滅茬，有效減少第二年的初侵染源。最後，在馬鈴薯植株生長穩定期時，可以噴施75%百菌清可溼性粉劑600-800倍液，10天噴施1次。同時，如果發現早疫病症狀，我們必須及時噴灑治療性殺菌劑，一般選用80%代森錳鋅以及64%殺毒礬可溼性粉劑500倍液，每隔一週噴灑1次，需要連續用藥3次即可。

2、馬鈴薯晚疫病

症狀：

防治措施：一是選用健康無病的種薯播種，種薯最好單收、單存、單藏。二是注意監控天氣狀況，尤其是在初夏季節。如果有馬鈴薯晚疫病症狀出現，我們必須進行科學防治。在馬鈴薯開花前後，我們可以定期噴施保護性殺菌劑，比如用75%百菌清可溼性粉劑600倍液進行系統性防治，每隔一週噴施1次即可。

結語：在馬鈴薯進入生長期後，在馬鈴薯地上莖葉由綠變黃葉片脫落、莖枯萎，地下塊莖就停止生長了，並易與根分離時，產量達到最大值，此時是收穫的最佳時期，應該選擇晴天及時收穫。

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