作為“鴨脖界三巨頭”之一的周黑鴨，2002年成立至今，堅持直營模式已經17年了。
11月18日，周黑鴨在總部武漢舉行特許經營簽約儀式暨新聞發佈會，正式宣佈啟動特許經營，將商業模式升級為直營+特許經營。
廣西銘和食品有限公司成為周黑鴨此次簽約的首批特許經營商。
廣西銘和食品有限公司，是廣西知名零售連鎖企業——南城百貨的重要戰略合作伙伴，與國內知名大型購物中心、連鎖商場，以及高鐵站、機場等交通樞紐均有很好的合作關係，在當地與政企、銀融等公共資源有深厚的合作。
銘和食品經過一系列的專業市場調研最終選擇“攜手”周黑鴨，也從某種程度體現了周黑鴨特許經營的理念和特許經營商的含金量。
據周黑鴨方面介紹，現階段進行的是“發展式特許”，主要針對城市或特殊渠道的特許加盟，單店加盟尚未開放。
就市級特許加盟相關問題，周黑鴨提供的特許經營相關資料顯示，根據城市規模不同，投入資金也不一樣，初始資金不少於500萬元，包括租金、裝修及管理等費用。但關於利潤分成等，周黑鴨稱目前無法透露。
而要想成為周黑鴨的特許經營商，並不是有錢就可以的。周黑鴨對加盟商有著嚴格的條件約束，必須首先滿足四個門檻：
一是必須具有優質的物業以及選址資源，保障門店良好的經營效益；
二是具有連鎖經營管理的成功經驗和追求卓越的精神；
三是具有當地社會資源，能為特許經營開始提供有力支持，保障門店經營的順暢；
四是具有足夠的資金條件，能夠持續高質量開發和拓展市場。
對於食品行業來說，最受消費者關注的無疑是產品質量安全問題。此前未曾涉獵特許經營的周黑鴨，對特許經營商的“嚴選”也是其保證特許經營門店產品質量的長遠考慮。
據周黑鴨相關負責人表示，作為周黑鴨的特許經營商，可以得到從門店選址到供應鏈物流、門店設計裝修、銷售運營、人員管理培訓和品牌營銷等方面全方位的支持。
周黑鴨此次開放加盟是為了加快覆蓋空白市場。
據悉，目前周黑鴨門店主要集中在一二線城市的核心商圈和交通樞紐。截至今年6月，周黑鴨在中國17個省份及直轄市內的96個城市開設了直營店。而已有直營店佈局的城市，周黑鴨稱暫時不考慮開放加盟。
除此前簽約的貴州貴陽、廣西南寧地區外，目前東北、海南、雲南等地區周黑鴨均暫未進駐，這些地區或將成為周黑鴨拓展新市場、甄選合作伙伴的首選。
相關負責人透露，位於貴陽的加盟門店預計最快會在今年年底開出，廣西的加盟門店則可能會在春節前開業。
CEO張宇晨
周黑鴨公司行政總裁張宇晨介紹，此時啟動特許經營有兩個關鍵點。一方面，經過17年的積累，公司在生產、銷售和供應鏈等方面，已經建立了紮實的基礎。特別是產能方面，這兩年周黑鴨在全國多地建設生產基地，產能大幅提升，緩解了長期困擾周黑鴨的產能不足問題。另一方面，在大數據建設方面，周黑鴨搭建了強大的數據系統，實現產品質量安全可追溯。
根據周黑鴨2019年半年報，截止今年6月底，公司自營門店1255家。按照周黑鴨的未來5年規劃，特許經營門店將超過自營門店。
目前，周黑鴨已全面啟動特許經營商的報名及甄選工作，滿足條件的意向特許經營商可在官網諮詢具體事宜~（以上信息綜合自網絡）
閱讀更多 合加盟 的文章
