你吃過蒸的月餅嗎，這個奶香低糖雙豆蒸月餅竟然這麼好吃

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今天為大家帶來的是奶香低糖雙豆蒸月餅！

喜歡吃月餅，嘗試用土豆，紅豆做款蒸月餅，味覺享受的同時，又系低油，低糖。

用料

奶粉2勺

麵粉(高筋)100克

糖(白糖)20克

糯米粉50克

澄面50克

土豆2個(300克)

紅豆餡250克

玉米油半勺

奶香低糖雙豆蒸月餅的做法

1.土豆去皮切薄片，上鍋蒸10分鐘。

2.土豆熟後，趁熱壓成泥狀。

3.接著趁熱先加入澄面，糯米粉，奶粉，玉米油充分拌勻後，最後加入高筋麵粉。

4.拌勻面團後，揉搓5分鐘左右，增加麵糰的筋性，以更好成型。

5.麵糰500克左右，分成16個劑子，壓平分餡。

6.模具壓出月餅胚，冷水上鍋，水開中火蒸12分鐘即可。

7.成品出來了，淡淡奶香，軟糯適中，蒸著更健康。

小貼士

全程不用加水，麵糰儘量揉到不粘手，可以用麵粉量調節。