我們怎麼做才能讓葡萄酒的口感更佳?我們知道，參加品酒會或者我們靜心去品嚐紅酒的時候，大家有沒有這樣的經歷，那你打開一瓶酒馬上喝就有苦澀的味道，接下來跟著小編來一一學習吧！
1、關於怎麼讓葡萄酒的口感更好
參加品酒會或靜心去品嚐紅酒的時候，你有沒有過這樣的經歷，當你打來一瓶酒，暢快地把酒倒入杯中，輕呷一口，苦澀的味道從舌根直上眉梢。那麼，如何才能有效地告別這種酸澀，讓你的酒更美味，口感更好呢？
一、開酒前，把紅酒冰一下，把白酒溫一下
紅酒愛好們早就知道開酒比喝酒更麻煩的道理。
這是一條關於葡萄酒最基本的常識，當紅酒被放置於室溫環境時，酒精會把酒的口感破壞掉，而一瓶白葡萄酒剛剛從冰箱裡被取出來的一段時間裡，過低的溫度會阻礙酒香散發出來。
準備工作：把室溫下的紅葡萄酒放入冰箱冷卻30分鐘後再開瓶，或者是從冰箱拿出來的酒，可以放置一小會兒再打開。而白葡萄酒則需要在室溫下20分鐘後打開，你看，就是這麼簡單。
二、讓口感變得更棒
你有過如此經歷嗎？“砰”的一聲打開酒瓶，暢快把酒倒入杯中，輕呷一口，苦澀的味道從舌根直上眉梢，這難道是綠茶嗎？先別急著倒掉它。這是葡萄酒裡的單寧還沒有軟化，只需要一點兒的時間和空氣接觸就可以解決的問題。
補救措施：如果葡萄酒入口有些酸澀，可以把它倒進一個寬底兒的酒壺中，一個小時後再回來嚐嚐，你還會不會喜歡它？看看它的蛻變吧。
三、用“冰箱”來存放
沒錯，不要管是紅是白，葡萄酒統統裝進酒窖，當然在房價居高不退的時候，說酒窖有點兒不現實。用一個涼快點兒的空間來存酒吧。最好是地下室，但多數人要動用自家的冰箱了。紅葡萄酒是不能在過高的溫度下保存的，時間久了，溫暖的環境，或者僅僅是熱氣騰騰的廚房就可以讓瓶子裡的酒老化，口感蕩然無存。
2、如何品葡萄酒
1、看
把酒對著白色背景傾斜45度，觀看杯壁與酒結合的地方。越老的酒顏色越淡，越老顏色越暗。（紫色代表1-2年，寶石紅3-8年，石榴紅8-15年，磚紅代表著15年以上的酒齡）
2、揺
讓酒杯逆時針方向搖晃以釋放酒香氣。看酒從杯壁均勻流下時的速度，酒越黏稠，速度流得越慢，酒精度、糖度越高。
3、聞
在葡萄酒輕倒入杯中，聞一下葡萄酒最原始的味道，然後再搖杯，讓空氣充分與葡萄酒接觸，揮發葡萄酒的香味到杯中，然後再聞。此過程可重複。
4、品
喝一口，並吸入一些空氣，能更好地辨別葡萄酒的香味，然後就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個部位，從而完整的辨別葡萄酒的口感。
以上都是讓我們在品嚐葡萄酒的時候，讓她的口感更好，當然我們可以瞭解到更多的信息，無論是從哪一方面去觀察發現，想了解更多，記得關注哦！
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