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世界上葡萄酒之多，可以說能與天上繁星相比。然而，到底什麼樣的葡萄酒才可以稱之為好酒卻一直備受爭議。那麼，說到好酒，你心裡的標準是什麼呢？
1、這些葡萄酒算是好酒嗎？
在普通消費者眼裡，關於好酒的標準可謂是眾說紛紜。
- 有人說，老藤葡萄酒就是好酒；
- 有人說，高分或獲獎葡萄酒就是好酒；
- 有人說，瓶底凹槽深的就是好酒；
- 有人說，軟木塞封瓶的就是好酒；
- 有人說，掛杯多的就是好酒；
- 有人說，有橡木味的就是好酒；
- 有人說，酒體豐滿的就是好酒；
- 有人說，餘味悠長的就是好酒；
- 有人說，貴的就是好酒；
- 還有人說，我喜歡的就是好酒……
可謂是公說公有理婆說婆有理，然而事實上，這些標準都過於絕對，那麼好酒的標準到底是什麼呢？
2、好酒的標準是什麼？
①具有一定的濃郁度和複雜度
任何一款好酒都應在口感和香氣上保持足夠的濃郁度和複雜性，同時又不會過於厚重，而是能保持適中的香氣和味道。同時口感不能過於簡單，而應當擁有多重風味特徵，這使得僅憑一口你很難知道這種葡萄酒所有的好，需要品酒者一遍一遍細細品味。而在每次品味的過程中，你還會發現葡萄酒不同的魅力。
②平衡和諧
不難喝只是對葡萄酒最基本的要求，一款酒要好喝，前提條件還要平衡。換句話說就是各種口感風味之間要彼此和諧，沒有哪個成分過於突兀才是。我們常說的平衡是指單寧、酸度、甜度、酒精度、香氣和餘味這些主要成分之間的平衡。
當然，所謂平衡無非是一種穩定的狀態，歷經陳年後，這些要素之間會相互磨合，最終達到更深層次的和諧一體化，這才算真正的平衡。
③既能讓人充滿興趣，又能讓人回味無窮
一款葡萄酒單聞其香氣，應當就能給人以繼續喝下去的慾望。而且真正的好酒當酒香層次逐漸展現開來，往往越喝到後面越有亮點，喝完後還能讓人有種意猶未盡的感覺，這已經不單單是一款餘味悠長的葡萄酒所能做到的了。
④能滿足味覺的需求，同時又能愉悅心情
在不摻雜任何個人偏好的前提下，一款葡萄酒應當能給人好喝的感覺，這和葡萄酒中的每一種要素都相關。當然，當下是一個尊重個人品味的年代，縱使一款葡萄酒滿足以上所有因素，但不能讓你個人在精神上感到愉悅，換句話說，並不能讓你真心覺得喜歡，那麼這款酒就不能稱之為好酒，至少在你眼裡絕對不是好酒。
尤其對於消費者而言，喜不喜歡往往是喝到葡萄酒時的第一反應，更是他們心中好酒的重要標準之一。
⑤具有一定的性價比
在當下這個社會，無論買什麼，性價比是消費者考慮的關鍵因素。也就是說，買 1,000 塊錢的東西，我們就期待它能有（甚至超過）1,000 塊的價值。然而，如果一款價格高達 1,000 元的葡萄酒實際上喝起來卻只值 100 元，這還能算是一款好酒嗎？
3、為什麼有人覺得 1,000 元的葡萄酒不如 100 元的好喝？
首先，我們要弄明白的是好酒和貴酒不是同一個概念，貴酒即是好酒的道理並不總是成立，畢竟一款葡萄酒的價格可能受諸多因素影響。即使這款 1,000 元的葡萄酒是公認的好酒，它也有可能不符合個別人的口味。
再者，有時候沒達到適飲期、未進行合理的醒酒、沒采用標準的杯具或者不在適飲溫度下飲用都有可能影響葡萄酒的口感；此外，配餐甚至心情的不同也有可能影響人的判斷。
再者，我們還要弄明白的是，好酒和好喝也不是同一個道理。畢竟對於有的人來說，好酒不一定好喝，當然好喝的也不一定是好酒。就像人們會覺得 100 元的葡萄酒比 1,000 元的更好喝，是因為這款 100 元的葡萄酒可能屬於簡單易飲型風格。它們沒有什麼特色，也沒什麼複雜度，只是單純的好喝而已。不過對於普通消費者來說，好喝就是真理，因此這類葡萄酒自然也是受歡迎的。
總之，對於普通消費者來說，喜歡的葡萄酒就是好酒，好喝不貴的就是好酒；但對於有一定追求的資深愛好者來說，除了考慮價格和好不好喝外，總還得考慮下帶點深度的東西。
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