漂泊在外總是會思念家鄉，思念家鄉的美食美景，而中國人也總是以食物為紐帶維繫感情，人們總說，“民以食為天”，從古至今，吃都是最重要的事情，因此，不論是家庭還是社會中的交往，一些重要的事情，談話也都要建立在吃的基礎上。
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
去過許多地方，也吃過很多不一樣的青糰子。卻發現與家鄉的青糰子截然不同，用南瓜葉製作青糰子的，與家裡的原材料就不一樣。
將南瓜葉用開水燙至半熟，與生石灰粉混合，然後壓在罈子裡並密封，如此放置三到六個月，熗好的南瓜葉從罈子裡取出後，用水將石灰粉洗盡，便可以拌入糯米粉進行調色。
接下來就是和麵，這是一個技術活，雖然並不複雜，卻需要時間和手勁，充分揉搓南瓜葉與米粉至粉團均勻地變為圖中的青綠色。

揉麵的過程大約需要十分鐘，長期揉過面的人做起來看似非常簡單，如果平常沒有揉過面的，則不是一件容易的事。

面揉好之後，用手將其均勻地分成小團。將麵糰捏成小碗狀，然後加入自己喜歡的餡，這是普遍使用的豆沙。加入豆沙餡之後，用麵糰將餡包好，再將麵糰繼續揉和成團。接下來就是將其蒸熟，便算製作完成了。
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