以南瓜和糯米粉為主材簡單加工製作而成的小零食,椰香南瓜糯米餈,色澤鮮亮,香甜可口,軟糯彈牙,自帶一股清香,其胖乎乎的外表十分別致,討人喜愛,深受孩子們的歡迎。
南瓜的營養非常豐富,其含有的維生素和果膠有保護腸胃助消化的作用,同時還有消除體內細菌毒素和其他有害物質的功效,而且在預防中風、降血糖血脂方面也有一定的幫助。孩子多吃南瓜,還有提高身體免疫力,促進身體生長髮育的益處。
簡單又好吃的寶寶營養食譜椰香南瓜糯米餈的做法:
食材:糯米粉200克、南瓜200克、蓮蓉30克、椰蓉適量、嬰幼兒奶粉2勺、白糖適量
做法:
1、南瓜削皮,洗淨,切塊,放蒸鍋中蒸熟,研壓成泥;
2、嬰幼兒奶粉、白砂糖趁熱加入到南瓜泥中,攪拌均勻;
3、分數次加入糯米粉,攪拌均勻後,用手搓成南瓜球;
4、倒出蓮蓉餡,用手搓成南瓜球三分之一大小的圓球狀;
5、南瓜球用掌心壓扁,放入球狀蓮蓉餡,包起揉圓;
6、蒸鍋放入足量清水,大火燒開,將糯米滋放入蒸篦上,繼續用大火蒸十五分鐘;
7、蒸好的糯米滋取出,上面撒上少許椰蓉即可。
椰香南瓜糯米餈做起來簡單快手,需要注意的是,白砂糖和奶粉一定要趁熱拌與南瓜泥中,這樣才能更好的融合,另外就是和入糯米粉,要一點點的加入,以和好的麵糰不沾手為好,儘量不要再單獨的加水。
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