昨晚睡得越晚，第二天就越想給咖啡“下跪”！對於我們這等社畜來說，早上來杯咖啡簡直能拯救我的“狗命”，味蕾不僅得到滿足，睏意也可以快速褪去，它不僅是一種生活方式，還是一種工作態度。
對於每天面對電腦的上班族來講，一杯咖啡代表著一場救贖。有人說咖啡就像它本身的味道，底子是苦的，久了就喝得出香濃，讓我們時不時還惦記著那股子苦味和深不見底的黑，享受著苦澀帶來的興奮和激情。
品咖啡其實也是一門技巧，不懂的人聞著和喝起來都是一個味兒，但如果認準一個品牌來品，事情就變得簡單多了~鑑於還是有很多喜愛咖啡但又不太懂得挑選咖啡的小白童鞋，我們還是對地球人都知道的“星爸爸”下手吧！
經過一番調研，我們選出最受大家喜愛的三款星巴克研磨咖啡粉和烘焙咖啡豆來逐一進行評測，滴！車來了，快讓一讓~
我從京東的星巴克家享咖啡旗艦店買來了3款咖啡分別是星巴克佛羅娜（Caffe Verona) 進口咖啡粉、 Pike Place進口咖啡豆和意式濃縮烘焙（Espresso）進口咖啡豆，然後“請”出了我家的摩卡壺並吹掉上面的三尺灰。
使用摩卡壺而非手衝器具的原因，主要還是圖個省事，並且相比於一整套手衝器具，摩卡壺也不太佔地方。並且，摩卡壺在步驟精簡得多的前提下，還能更大限度地保留咖啡原始的風味。
①外觀包裝
三款咖啡的容量都是200g，拿在手裡感覺佛羅娜（Caffe Verona) 進口咖啡粉要稍微重一點點，包裝也有很大的不同：佛羅娜咖啡粉和意式濃縮咖啡豆都是紫褐色的包裝，上面都標註了“Dark Roast（重度烘焙）”，佛羅娜的右下角是兩朵花，意式濃縮的右下角則是一個大寫的E，這樣也很好區分。
Pike Place咖啡豆則是金棕色的包裝，並標註“Medium Roast（中度烘焙）”，右下角標註“Since 71”。
必須發小紅花的一個細節是，幾款咖啡粉/豆的袋子開口都擁有可多次封口的設計，僅僅使用袋子就可以良好保存。
至於它保持新鮮的秘密，其實源自於包裝上的一個小細節。三款咖啡在包裝正面都有一個圓形的單向排氣閥，用以排出新鮮烘焙的咖啡豆所散發的二氧化碳，同時，它仍然能阻隔外界空氣的進入，保持咖啡豆新鮮不氧化。
②粉質/顆粒細節
打開包裝我們來看一下具體的細節，還是可以看到佛羅娜咖啡粉的粉質非常的細膩，湊近我都不敢呼吸，怕一喘氣它就飛了！
另外兩款咖啡豆的顆粒也很完整，幾乎沒有殘缺的豆子，大小均勻，顆粒飽滿沒有乾癟的，“星爸爸”的品質就是不一樣~另外意式濃縮咖啡豆要比Pike Place咖啡豆顏色深一些，畢竟烘焙程度不一樣嘛~
③烘焙程度
既然提到了烘焙度，那就再次對比一下這三款咖啡吧。其實生咖啡豆本身是沒有太多咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之後，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程，只有經過烘焙之後產生了能夠釋放出咖啡香味的成分，我們才能明顯地聞到咖啡的香味兒~
咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也無法獲得很好的咖啡熟豆。只有用好的咖啡生豆，經過適當的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能為製作好咖啡提供一個好的前提條件。
這三款咖啡粉/豆的烘焙程度分別是：
佛羅娜咖啡粉——深度烘焙（風味醇厚）
Pike Place咖啡豆——中度烘焙（風味均勻）
意式濃縮咖啡豆——深度烘焙（風味濃郁）
④香氣描述
佛羅娜咖啡粉的袋子一打開就會聞到非常醇厚的咖啡香氣，深度烘焙的咖啡豆細細研磨成咖啡粉，深嗅一下馬上就感到被濃郁的黑可可包圍，而且香氣非常均衡，不會刺鼻，還會讓人瞬間清醒！喜愛咖啡的人真的要忍住立馬把它吃進口中的衝動！
Pike Place咖啡豆的香氣就稍顯溫柔得多，也是有完整的咖啡豆沒有被磨成粉的原因在的~聞起來會比較輕盈，還有正宗的可可風味和烘烤後的堅果香氣。
意式濃縮咖啡豆的香氣會比Pike Place咖啡豆更加濃郁，這就是深度烘烤所帶來的美妙~比較特別的是它除了傳統的可可風味，還夾雜著一種焦糖的甜味，聞起來沒有想象中那麼苦。
⑤具體口感
說了那麼多，咖啡終究是要測評一下具體的口感才更有說服力噠~
佛羅娜咖啡粉我是用摩卡壺製作的，方法其實很簡單，妹有大家想象中那麼繁瑣，先給摩卡壺加水，隨後再加入星巴克的咖啡粉，然後接上摩卡壺的上半部分就可以開始加熱了。不到5分鐘，一杯香醇的咖啡就出來了。
佛羅娜咖啡粉製作出來的咖啡口感比較醇厚濃郁，像我這個平時口感較為清淡的人來說，並沒有感到不適，酸度比較低，但是細品一下甚至還有點甘甜！反倒是回味起來，頗有濃郁的黑可可質感，很適合昏睡的午後。搭配牛奶巧克力、黑巧克力和焦糖都是不錯的選擇。
另外兩款咖啡豆我是用半自動咖啡機來製作的，步驟非常簡單幾乎是一鍵式操作啦~
Pike Place咖啡豆製作出來的咖啡在口感上，與佛羅娜咖啡粉完全不同，就算是不懂咖啡的人也能一口喝得出區別。選用來自拉丁美洲的阿拉比咖啡豆，各方面比較均衡，有輕微、馥郁的可可風味和烘烤後的堅果香氣，入口的感覺比較輕盈，風味甘醇，酸度比佛羅娜高一些，但醇度有所下降，可能更適合喜歡清淡口感的人群飲用~
意式濃縮咖啡豆製作出來的咖啡在口感上接近於佛羅娜，同時還擁有更加飽滿、焦糖般的甘甜口感，醇度也和佛羅娜不相上下，一口喝下去後，舌尖上還留得住那份醇厚。同時它也是星巴克獨家手工拿鐵的精髓，也適合用來製作各類花式。搭配焦糖、巧克力和堅果都會讓這場體驗變得更加美妙！
綜合以上對比這三款咖啡粉/豆的具體口感，單純從酸度和醇度的維度來看分別是：
佛羅娜咖啡粉——酸1+醇5
Pike Place咖啡豆——酸3+醇3
意式濃縮咖啡豆——酸3+醇5
其實也並沒有哪款好喝哪款不好喝啦，星巴克的這三款咖啡豆&粉都有著自身的特點，具體還是要看自己的口味喜好來選擇，比如喜歡清淡口味的就推薦Pike Place咖啡豆，喜歡醇厚一點的可以選擇意式濃縮咖啡豆，如果喜歡醇厚口感的同時還比較享受制作咖啡過程中的儀式感的人，也可以選擇佛羅娜咖啡粉。
如果你也喜歡在家或辦公室親手製作咖啡，從而代替跑去星巴克買咖啡或叫外賣的話，選它就對了~
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