成都10大老字號川菜館,吃最正宗的川菜就去這些店,準沒錯


1、馬旺子·川小館:馬旺子·川小館創建於1923年,店鋪中的川菜非常具有特色,不僅可以讓其所烹飪的食物保留原材料的味道,在外觀上也比較精緻,帶上朋友一起去嘗一嘗吧。

2、老字號永久王鯰魚:老字號永久王鯰魚是一家把老字號寫進招牌的老字號川菜店,底氣比較足啊,他家店裡面擁有較多的關於鯰魚做法的經典菜式,其中炸鯰魚便是非常讚的一道菜,上盤就光。

3、順心老茶館:順心老茶館在成都是出了名的老字號,是當地人請外地人吃飯首選的地方,擁有眾多經典川菜以及成都的特色小吃,吃飯的同時還可以欣賞當地表演。

4、盤饗市:盤饗市是一家成都的老字號餐館,主要經營的是滷味,據說他家的食物中的滷水是傳了好幾代人的老滷湯,味道非常香。

5、洞子口張老二涼粉:洞子口張老二涼粉是著名老店,豌豆做的黃涼粉,涼粉很粗,加以炒制的豆鼓泥,口感軟糯,滋味十足。米漿做的米涼粉,涼粉很細,如同果凍般入口即化。

6、努力餐:努力餐是成立於1931年的一家川菜館,開創初期本著為大眾開闢吃飯的場所而努力,擁有眾多菜式,且裝修風格比較具有歷史風格。

7、張烤鴨:張烤鴨是做燒鴨子的老字號,許多老成都推薦的餐廳。招牌的烤鴨是“川式做法”,像做冒菜的手法一樣,加很多打底的素菜和各種佐料。就是一份很純粹的冒烤鴨,肉質細嫩,滷汁濃郁,肥而不膩。餐廳整體消費不高,比較親民大眾化,適合來此聚餐。

8、秦川號:秦川號創立時間較為久遠,在成都當地較為出名,比較低調,主要經營羊肉湯,他家的羊肉湯不僅可以一碗一碗的買,還能論斤買,比較大氣,不管是吃羊肉,亦或喝羊湯,味道都很好。

9、陳麻婆豆腐:陳麻婆豆腐由麻婆豆腐起家,他家招牌的麻婆豆腐分不同價位,吃起來確實地道,麻辣適當,幼嫩有味兒,非常下飯。其他就是家常川菜,價格還算公道。

10、華興煎蛋面:華興煎蛋面是一家很有名氣的蒼蠅館子,最有名的就是番茄煎蛋面,湯頭很濃郁,番茄味十足;煎蛋都很鬆軟,細掛麵比較入味。冬天來一碗熱乎乎的面,吃完整個人很舒服,很溫暖。


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