過往，“一人食”又被稱為“孤單的美食”。隨著中國單身群體的日益壯大，這個起初盛行於日本的概念近年來在中國也逐漸流行，“一人食”餐廳不斷湧現，不少廠商也針對“一人食”推出了自己的產品。
在第二屆進博會上，瑪氏公司也全球首發了我的食刻（MasterFoods）方便米飯系列。此外，瑪氏還展出了來自澳大利亞的醬料和天然蜂蜜等產品，以及多款針對不同寵物類型、不同需求、不同場合和用途的新款寵物產品。
瑪氏食品澳洲銷售總監Matthew ShortalMatthew Shortal在首發儀式上感言：“中國市場創新速度之快是其他市場無法比擬的。對於美國和其他國家的企業來說，把產品帶入中國，最重要的就是滿足中國消費者的需求，而不是簡單地把其他市場的產品出口過來，這樣是無法打動中國消費者的。”
看好“一人食”的成長空間
單身人群市場的龐大市場成為了企業的新風口。《2018中國統計年鑑》數據顯示，2017年全國15歲以上未婚人口總數為2.15億，再加上2300萬離婚人數，我國單身人口規模已達2.4億。
在此背景下，“一人食”的風潮也逐漸興起。
瑪氏食品中國市場發展總監許錫達表示，一人食現象背後，是消費者願意看到更願意動手嘗試的，打造理想生活的個性化體驗和嘗試，同時還是超過生活日常，超過一日三餐的，對品質感的追求，和審美體驗。
許錫達認為，隨著單身群體的日益壯大，他們巨大飲食和審美需求，在眾多“一人食”美食內容的教育以及眾多商家的快速跟進下，被迅速引爆，大眾食品市場，正式進入了一人食時代。
那麼，一人食時代下，消費品的機會點在哪？瑪氏藉著進博會的舞臺給出了自己的看法——米飯。許錫達稱，米飯作為一個高滲透率、高頻率和高端化的品類，未來的成長空間，非常廣闊。
目前，我的食刻方便米飯推出的產品涵蓋了中式、西式、泰式、日式四種風味。
加持“智慧零售”
除了新品的展示，21世紀經濟報道記者在瑪氏的站臺看到，瑪氏還展出了包括“數字氣味貨架”、“M&M’s豆迷你巧克力長城”、 繽善（BE-KIND）智能兜售機器人“兜兜”以及皇家寵物智能“數字貨架”等在內的多樣化智慧零售終端。
瑪氏中國數字化創新中心高級總監彭雅瑞向記者介紹稱，近幾年瑪氏不斷強化與包括阿里巴巴在內的互聯網公司的合作，通過這些合作對消費者的興趣進行數據分析、研究，進行了針對性的口味研發。
而本次展示的智慧零售終端這是為了更加方便消費者選擇適合自己的產品。彭雅瑞表示，比如說皇家寵物智能“數字貨架”，當消費者拿起貨架裡的商品的時候，貨架能夠通過重力感應等感應器識別具體的產品，並通過屏幕即刻、直觀地為其提供包括產品信息、購買評價在內的參考信息，這些都能夠為消費者選購商品帶來更加人性化的購物體驗。
為“鏟屎官”帶來更多選擇
除了針對消費者日常的消費場景的展示以及方便米飯的新品，瑪氏寵物營養也藉著進博會的舞臺，針對不同定位，推出了適合不同定位和專屬場合的產品。
瑪氏中國寵物營養總經理牛英華在接受21世紀經濟報道記者採訪時表示，隨著中國貓、狗等寵物數量的逐年上升，中國的寵物市場已經在全球排名第二，但從滲透率來看，與國外相比，這個數字仍然有較大的提升空間。
“隨著寵物數量的增加，我相信對於整個寵物產品的市場來講將迎來一個春天”，牛英華指出，與此同時則是寵物市場的規範化、專業化的不斷推進。
在本屆進博會上，瑪氏引入了全面均衡營養的品牌寶路和偉嘉，主打純天然的美士，專注科學營養的愛慕思以及幫助寵物與寵物家長享受親密感情互動的品牌希寶和西莎，皇家寵物食品也帶來全系列犬貓溼糧及處方溼糧和超低敏全價處方糧等產品。
“在過去，人們會覺得用剩飯剩菜來餵養貓狗就可以了，但是實際上人與寵物對食物營養的攝入要求完全不同，貓或者狗在成長的不同階段對於營養攝入需求也不一樣，這就是一個越來越專業、精細化的行業。在這個背景下，我相信將國外的好產品引入中國，能夠滿足不同消費者的需求”，牛英華說。
也是基於對中國寵物市場的看好，瑪氏中國在2019年上半年時宣佈擬投資1億美元在天津開設了瑪氏寵物食品新工廠。這也是瑪氏在中國的在中國的第八家自有工廠、第三家寵物食品工廠。此前，瑪氏中國於1995年在北京懷柔投建在中國的第一家寵物食品工廠，1997年正式運營，年產能約7萬噸。2008年瑪氏在上海設立自己的第二家寵物工廠，2010年正式運營，年產能8萬噸。
牛英華稱，新的寵物食品工廠的設立也是為了滿足未來10年的市場需求，並且會逐步引入高精尖的生產線和產品。建成投產後，它會覆蓋乾糧、溼糧、零食等品類，滿產後年產能可達25萬噸以上，屆時將成為亞洲地區最大的寵物食品工廠。
牛英華表示，在產品擴展的同時，未來將會有越來越多的專業團隊服務於中國的寵物市場，幫助中國寵物市場的生態體系的建設以及行業的規範化。
“我們的使命就是為寵物創造一個更加美好的世界，所以所有與之相關的內容，我們都會盡力去探索，不斷引入國外已經成熟的經驗和技術幫助中國市場的發展”，牛英華說。
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