作者 / 太子
這年頭，明星參加個體驗類真人秀，也得遭受職場社畜般摩擦了。
王俊凱秦海璐楊紫在中餐廳忙到崩潰的景象還歷歷在目，轉眼間，張翰馬天宇吳磊林心如闞清子李蘭迪又在《親愛的客棧3》裡玩起了職場車輪戰。
這六位明星作為客棧的實習管家，在老闆劉濤的帶領下，20天需要創收10萬元。揹負業績KPI的同時，每天還要面對各階段的篩選機制，以及剛學習就得上手的客棧服務實操項目。
承接三餐，早飯要自己動手做給客人吃；景點陪遊，擠羊奶爬長城順帶把xx旅拍的活也幹了；房務全能，疊被擦地洗浴缸清理檯面都得會；更有PPT製作及宣講、談判與議價能力、開發穩定營收業務排隊等你攻克……真是需要這六位明星，十八般武藝樣樣精通。
錄製了二十天，挑戰與淘汰就相伴了二十天。黃河宿集再美，也抵不住每天工作量的壓迫，還有時刻吊車尾的恐懼。
累，且無章法。這是網娛君認真看完三期節目後最直觀的感受，倘若自己去住民宿遇到這麼一群實習管家，我可能會直接掛一個請勿打擾的牌子。
所以說，不是每一個題材都適合做成職場綜藝秀，當你打定主意要在綜藝裡玩職場，講求真實專業還是傾向於製造戲劇性衝突，這道單選題必須要做出抉擇。
畢竟不是每個綜藝裡都有一個小天才王俊凱。
從歲月靜好到KPI跑不掉，這季客棧只剩辛勞？
當劉濤說出自己這一季的風格路線是“包青天”時，六位實習管家的表情瞬間凝固。歡樂、輕鬆、愉快，吳磊想象中的客棧生活，在劉濤發佈的一系列任務後堪比網戀奔現，已然夢碎。工作、競爭、KPI才是這20天的核心。
而這六位明星管家，顯然沒有做好準備接受這一模式，但在緊湊而高壓的“職場環境”裡，每個人的表現與心態，還是很值得探討的。
張翰VS吳磊
這一組可以概括為——“工作十年的我VS剛工作的我”。張翰有多麼氣定神閒，吳磊就有多麼初生牛犢不怕虎。一個雲淡風輕的做功，另一個把“想拿第一名”寫在臉上並付諸行動。
吳磊的優勢在於具有超強執行力，接收任務立馬行動，凡事求快也求好。再加上他是這六位裡面最趨於永動機特質的一位， 因而第一輪早餐考核和第二輪迎賓考核的成績排名，吳磊都拿到了第一名，分數也很可觀。正如他的客棧格言一樣，“我能當第一，為什麼要當第二呢？”
如今的張翰，已經不再是五年前花少1裡那個略顯臭屁的少爺了。35歲的他，已經能與“成熟男人的魅力”劃等號了。
房務考核疊被鋪床的整齊利落，個人考察直接瞄準各項供應商，把“中間商賺差價”的話術聊成互惠互利長期合作，談折扣快準狠不拘於小利，充分掌握主動權，善於交際客棧相關供應鏈的實際話事人……可以說這位張總用的方式方法，多動腦，會聊天，少跑腿，“輕輕鬆鬆”就把各項工作與KPI給解決了。
當然，張翰分析全局、拆解工作細則、處理問題的能力與成熟度，也是在職場實戰中點滴積累而收穫的經驗。
小他15歲的吳磊，目前看來還缺乏大局觀，有時候略急於自我展現，但再過幾年，未必不能成長為張翰2.0。熱情能幹的弟弟與運籌帷幄的哥哥，這倆的組合還挺互補。
闞清子VS林心如
林心如代表著大齡員工的佛系，闞清子則是老員工的喪氣。
正如林心如自我評價，年齡最大的來和一群年輕人同臺PK，對她而言也不是件簡單的事情。客觀而言，林心如的各項技能在客棧職場裡，都不是最突出的，但她的這種均衡，恰好能消解掉部分短板。
之所以稱之為大齡員工的佛系，是因為她們在職場上看的太多，實戰經驗與旁觀經驗能教會她們很多。佛系，不代表姐出手不行，更多的是，我就笑笑不說話。
譬如前一天向客人推薦麵食，並不會做油潑面，但認真學習教程以後，也能做出一碗不錯的食物；沒有動手做PPT，也不妨礙基本順暢的宣講完女生隊的產品分析。網娛君猜測，林心如後期可能會“放大招”。
至於闞清子身上發生的種種，套用到職場上，她屬於典型的情緒先行類員工，可怕的是，她還是個老員工。
第三季第一期的初亮相，闞清子的情緒就不高，對再次參加客棧歷練興致缺缺，這並不是一個好的信號。
果不其然，首輪甄選終極合作人，闞清子無緣候選名單，作為唯一一位出局的實習管家。這個結果不光是她自己，相信觀眾們也不會感到意外。
首先是業務能力吊車尾。第一季鋪了那麼多次床，彷彿又回到了原點；其餘工作準備不充分，慌張忙亂是常態，劉濤陳翔作為第一季的同事，看得直搖頭。
再者，闞清子的工作情緒是真夠喪的。接到任務就露苦臉，還沒做就放言完不成或做不好，這種情緒一旦抱團或蔓延，非常能影響到他人的積極性。
真放到職場上，闞清子這類老員工的消極表現，哪怕自己不辭職，老闆／主管也要找你談話了，而闞清子還是主動選擇讓自己表現消沉的，真是讓人看著惋惜。
馬天宇VS李蘭迪
這組在整體員工裡相對算是存在感比較弱的，雖然也都有認真工作，但第一眼不容易讓人發現他們的閃光點。
馬天宇，勤勞踏實，助人於無形。
早餐比拼幫了李蘭迪大忙也不邀功，其他人都選用直接訂餐的方式，只有他來回花費兩小時路程去買菜，回來自己做飯給客人吃。當了最後一名，默默吞下失落，下次還是努力幹活。整個三期最令人印象深刻的，就是他對張翰說，覺得“比狗都累”。
李蘭迪呢，有新員工的機靈勁，懂得團隊合作，也有重視競爭性的一面。她算是女生團隊裡目前最有活力的一位，青澀有，改變也有，與馬天宇一樣，如何加強自己的獨特性，是這兩位“黃牛型”員工應該思考的地方。
相比於劉濤的開放式管理，我更懷念“我要我覺得”
說實話，看完三期客棧3，網娛君真的很懷念《中餐廳3》的黃店長。
雖然黃店長時而犯蠢又容易武斷，“我不要你覺得，我要我覺得”、“聽我的”、“你犯了錯誤，你也犯了錯誤，但歸根結底都是我的錯，因為我是店長”……
這些“明言明語”貢獻了一整個夏天的笑料，但有時候經營和管理，的確需要“一言堂”。
客棧這邊，劉濤這一季獨挑大樑。沒有了和丈夫王珂的有商有量，加之節目規則的盈利壓力，以及劉濤本身重視一對一持續服務模式，而六位實習管家各有想法，執行步調也參差不齊，因此目前呈現出來的狀況是比較混亂的。
如果說黃店長用手指和眼神管理，那劉老闆則是靠“突然出現”、在本子上不停記錄來管理員工。一方是“我決定了，你們幹活”，另一方是“我需要你們工作到位，且不斷產生盈利idea並執行下去”。
但這六位實習管家畢竟不是專業做民宿，甚至做服務業的，無論提前準備充分還是趕鴨子上架，從這三期節目的實際情況來看，一個人是無法圓滿完成備餐、房務、陪遊、開發產品、議價這些工作的，分工合作＋按崗定人才是合理的經營方式。
正如《中餐廳3》裡，黃曉明發布任務與要求，王俊凱做好統籌與溝通連結的作用一樣，劉濤首先要真正意識到自己是老闆，而不是抽樣調查員。
隨時記錄員工的優劣表現、對客人做服務調查固然重要，但觀眾更想看到的是你如何調配好手下的人，讓客棧各環節有序高效的滾動起來。能不能達成盈利目標是一回事，這個客棧是否能運行下去才是基礎。
再者，陳翔管家身份的設置、他與劉濤的工作配合也比較欠缺，若陳翔無法達到功能性NPC的作用，或者像王俊凱一樣變成維繫各工種的橋樑，那他的存在真的很多餘（且趕客）。
從《中餐廳》到《親愛的客棧》，想把綜藝做成職場秀並沒有那麼簡單。你要玩職場，那觀眾勢必會帶入真實職場環境去衡量評判。
本來上班就夠累的了，倘若再看到過家家式職場綜藝，或者噱頭大於專業性，這不更讓社畜們添堵麼。
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