隨著“砰”的一聲聲響，老遠就聞到蹦玉米花的香味，孩童時的記憶瞬時融上了心頭。上世紀六、七十年代，每到立冬過後，地裡的莊稼活忙完後，蹦玉米花的師傅就帶著“糧食放大器”走村串巷，開始了一冬的生計。孩子們總是圍著爐子，捂著耳朵，時刻準備這搶崩到外面的玉米花。 ’
記憶中的蹦玉米花師傅到了村裡，往往第一鍋不收錢，你要從家裡拿上幾塊煙碳。因為第一鍋爐子加熱需要碳，炮彈容器的溫度不好掌握，加上玉米的乾溼情況，往往出現崩不開或過焦的情況。
蹦玉米花的師傅非常幽默，在爐子加溫過程中，給人們滔滔不絕的講起了有關中國“糧食放大器”故事的來歷，講述他走村串巷奔波的艱辛經歷。告訴攝影師說：就是現在有的上了年紀的老人，一天就圍在你這兒，你讓他吃他不吃，讓他買他也不買，就是為了聽著聲音、聞這香味。
上世紀，秋後玉米曬乾歸倉，村裡隔三岔五就有蹦玉米花師傅光臨，家家戶戶蹦上一鍋，成為孩子們冬季的最愛美食，有的家在蹦玉米花時內面再放一點糖精，更成為孩童們在一起炫耀的資本。
每一鍋的玉米放入多少，也是有計量的。師傅長年累月幹這行當，放入的計量一看就知道。
傳統的蹦玉米花兩隻手就不能閒著，右手拉動風箱，左手還要轉動屢似炮彈的容器。如今風箱用成了鼓風機，轉動也用成了鏈條傳動，全部就一塊充電電池搞定。老人抽空還要自己卷一鍋子旱菸抽抽，他說：蹦玉米花多年了，現在不圖掙錢，就圖熱鬧，畢竟和這聲音、味道很有感情。
蹦玉米花看似簡單，其實也是個力氣活，每一鍋崩完後都要把容器內清理乾淨，幹活時還要小心防止把手燙傷。填裝玉米後還要藉助槓桿加力，把容器蓋子擰緊防止漏氣。
成品好的玉米花老人利用間隙時間，及時裝袋，來保證玉米花的口感處於最佳狀態。
剛出鍋的玉米花，色澤金黃，香脆可口，讓人看著直流口水。
當今已是互聯網5G時代，區塊鏈也離社會應用不遠了，人們的購物大多都是手機微信支付。這不顧客用手機支付後，還特地讓老人看一下，因為老人不會使用手機微信。
老人非常細心，現款支付不用記賬，微信支付每筆都有記錄。因為微信的二維碼是使用的別人的。
一鍋蹦好的玉米花大概可以裝10袋，每袋2元，大袋5元。老人的生意還是很可以的。美女說她聽到蹦玉米花的響聲，就找過來了拿了一大袋，並告訴老人過兩天吃完了，還在這兒等你來，買玉米花。但願這樣的鄉愁味道不會消失，得以傳承。
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