冬天已經快要到來了，很多朋友都會多多購買一些補品，比如我們常見的紅棗和枸杞等。南方地區的朋友會把這些東西煲湯，北方地區的朋友會更為豪爽，直接把它做入菜中。我們今天所要介紹的這種補品就是新疆的特產之一。不管是內裡還是外表，它都是當之無愧的上乘補品，但它的價格卻讓很多人受到了傷害，既讓種植戶痛心，也讓消費者難受。那麼，它究竟是什麼呢？讓我們來看看吧。
其實，它就是新疆灰棗，灰棗得名是因為棗類在成熟之前，表面呈現灰色，和普通紅棗的發育過程不一樣，人們為了將其區分開來，就將它稱為灰棗。新疆灰棗更是佼佼者，它個頭大，味道甜美，受到了許多消費者的熱愛。
消費者之所以喜歡新疆灰棗，主要是因為它蘊含人體所需要的20多種氨基酸，還有多種豐富的維生素和礦物元素。因此，它為人們稱呼為“維生素丸”和“礦物質元素庫”。和一般的紅棗比起來，新疆灰棗更甜，不管是作為零食，還是用來做菜都是上上之選。那麼，擁有如此價值的新疆灰棗為何會讓消費者和種植戶叫苦連連呢？這主要是因為運輸費用。
其實，新疆灰棗從產地到市場的運輸距離十分漫長，這也是大多數新疆瓜果的通病。這些瓜果本身營養價值很豐富，新疆獨特的地理環境也決定了當地的水果都是個大味甜。但是，這些瓜果從新疆運到內地會產生高額的運輸費用，新疆灰棗便是如此，它的收購價一公斤6元錢左右，並不貴，但它在內地市場的價格能賣到15元一斤。產地收購價和市場銷售價之間整整相差了5倍。
所以，就算新疆灰棗的市場前景很大，但果農卻只能叫苦，說賣不出去。此外，新疆灰棗的種植面積不斷擴大，今年的產量更是達到峰值，當地儲存有幾百萬噸的產量。可想而知，它們的同時上市會引起多大的市場反應。市場本身就無法消化如此多的量，而新疆灰棗的產量又擺在那，只能是滯銷了。
對此，有些不瞭解情況的果農和消費者紛紛指責收購商，覺得他們在等著果農血本無歸，或是趁著新疆灰棗價格降到最低的時候，再來出手。不過，收購商卻表示自己並不能背鍋。其實，收購商也有自己的苦衷。他們已經盡力在收購新疆灰棗了，但如此龐大的產量根本不敢全吃下。再加上漫長的運輸線和有限的市場前景，讓許多收購商依舊停留在觀望狀態，不敢妄動。
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