秋冬食蟹，是不少人的心頭好，對吃螃蟹頗有講究的日本人尤其如此。近日，一隻螃蟹居然被拍出了500萬日元(約合人民幣32.1萬元)的高價，讓人咋舌!
這隻背殼大概有手掌那麼大的螃蟹出現在日本鳥取縣7日舉行的一次拍賣會上，是當地的最高級螃蟹品牌“五輝星”，堪稱“螃蟹界的愛馬仕”。
日本海冬季時鮮的代表性美味，非螃蟹莫屬。其最著名的當屬三大名蟹：帝王蟹 、紅毛蟹、松葉蟹。日本各地也開始大力推動螃蟹的品牌高級化。依據大小和色澤等標準，螃蟹的等級劃分多達100種以上。日本鳥取縣是松葉蟹最大的產地，每年11月上旬開始就會有大量的船隻開始捕撈松葉蟹。
日本共同社報導：2016年單隻「五輝星」標了130萬日元已是當時最高價了，但是到2018年價格已飆高到200萬日元。
日本朝日新聞報道，此次這隻價值500萬日元的「五輝星」松葉蟹，甲殼寬約14.6釐米、重達1.24公斤，目前已知被東京都銀座區一家料理店訂走。
據店家透露，一名50多歲的商務人士預訂了這隻天價螃蟹，將有兩名男性分享這一美味，二人都非常喜歡吃螃蟹，說能吃到價值500萬日元的螃蟹是人生最高級的享受。原來日本有錢人的愛好和中國有錢人一樣...
談到7日「五輝星」標出500萬日元的天價，鳥取縣水產課負責人說，可能是受到昨天濱坂漁港的影響。鳥取縣政府表示，「五輝星」結標價格500萬日元，以螃蟹結標價來看應是世界最高價。日本今年螃蟹捕撈從6日零時解禁，宣告日本進入螃蟹季節。
米其林指南，曾經大力推薦過「五輝星」：由於「五輝星」每年捕獲量不一，能不能捕到或買到「五輝星」都是未知數，沒有任何餐館能說一定吃得到「五輝星」，能吃到就是一種幸運。
米其林指南中的「五輝星」標準：至少要滿足5項標準，甲殼至少達13.5釐米；重量至少1.2公斤；蟹腳完整而且排列優美；顏色鮮豔，光澤佳；蟹肉緊實、豐滿。
除鳥取縣外，日本的福井縣(越前蟹)、兵庫縣(津居山蟹與“間人蟹)、青森縣、新瀉縣等地也盛產松葉蟹。松葉蟹，堪稱日本冬季的味覺代表！
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