1959年，周總理提議將仿膳飯莊從北海的北岸遷到現在的漪瀾堂經營，漪瀾堂曾是乾隆皇帝接見外國使臣、賜宴文武百官的地方，在這裡搞皇家御膳再合適不過。
仿膳
仿膳遷到了漪瀾堂，名店沒有名人題寫牌匾是說不過去的，於是有人建議請郭沫若先生來題寫，郭老很謙虛，他說他的字太狂草，不適合仿膳這種宮廷特色的飯莊，並說老舍的字很工整，而且是旗人，請他寫更合適。
郭沫若題寫的故宮博物院
老舍便認真地寫了“仿膳”兩個字，這兩個字一直鑲刻在仿膳飯莊大門的兩邊，這便是仿膳和老舍一家人情緣的開始。
老舍題寫的仿膳
“文革”中，老舍被迫害在太平湖自盡，他成了“反革命黑幫”，有人便在仿膳牌匾中挖去了老舍的名字。
1975年8月24日，在仿膳飯莊養病休息的周總理看著“仿膳”兩個字想起了老舍，他突然問身邊的工作人員，今天是什麼日子，工作人員答不上來，總理說：今天是老舍的祭日，是壞人把老舍逼死的，想到他我很痛心啊！後來，按照總理的意願，在牌匾上挖掉老舍名字的地方又重新刻上了“老舍”兩個字，現在仿膳的牌匾上還能依稀看出修補的痕跡，遺憾的是老舍先生的墨寶卻找不到了。
老舍的夫人胡絜青生前多次來仿膳，她見物思人，想總理，想老舍，她為仿膳留下了許多書法作品，一直被仿膳珍藏著。
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