“世界很大，我想去看看”，多少人夢想著來一場說走就走的旅行。我羨慕這個擁有全昆明性價比最高日料店的老闆，因為對足球的瘋狂熱愛，曾經一個月花了3萬多去看球賽，世界盃、歐洲盃各追到現場看了兩次。
這些都是他走過的30個國家中記錄下來的畫面，有山有水、有人有景，曠野中的奔放、夕陽下的浪漫，無不令人心生感慨和嚮往。
其中一次，倆口子在南非旅行途中吃過一家日料後，媳婦覺得相當好吃，回來就用半年時間籌備設計，最終在白雲路愛琴海開了這家藝術料理店。
取名“哇咔密藝術料理”，怪異中顯得有些高大上；從外觀的裝修到門口穿著和服迎賓的小姐姐，都會讓人不禁的想走進去感受一次。
剛踏進門口就被木架上的和服與裝飾品吸引住了，居然可以提供給客人穿著拍照，反正我是愛了。
明亮的燈光下，別緻的裝修風格與設計使人感覺愜意輕鬆。
桌椅和用具都是井然有序的擺成幾乎一模一樣，任何一個細節都能感受到一種從未有過的用心體貼。
傳說中的錦鯉，任何人來了都會拍上一張照片。無論壁畫還是貼紙，都做得那麼形象動人。難怪60的老夫妻能在裡面待上一整個下午了。
高高的立體酒櫃與牆面相互映襯，實在是美極了。
各種叫不上名字，也沒喝過的酒。
透過半開的木門發現了幾個大大的包間，成排的矮矮座位和恰到好處的空間大小，氣氛相當融洽。
精緻的餐具更是擺放讓人不忍心破壞它的秩序。
也有獨特的榻榻米房間，一般來晚了都是佔不到的。
他家是我少見的養著活鰻魚的一家店，客人來了才現點現做。
厚切的三文魚，擁有10年從業經驗的大廚刀工嫻熟，手起刀落間一塊塊大小均勻三文魚呈現在眼前。
從它鮮豔的色澤和完美的質感就能斷定其品質的優越性。
種類豐富也就算了，竟然還做得這般精緻，人均80到90塊的性價比真是實在得不要不要的。
每一樣都好像一個色彩斑斕的美景，寫意動人。
最難忘的還是這個三文魚刺身，用心的擺盤把精緻兩字體現到了淋漓盡致的地步。
肉質豐腴肥美，軟糯的質感下是其鮮嫩滑口的口感，在口腔中細細咀嚼後帶來的緊實感越品越鮮香，纏綿而滿足。
新鮮的鰻魚上桌才開始烤制，把它的營養和精華都掌控到了極致。
號稱水中軟黃金的鰻魚不僅口感細膩、香甜醉人，它滋補、美容的營養價值更是讓無數人追捧的原因。
看著就讓人垂涎欲滴，只有嘗試過一口之後你才能感知到它的精妙之處。
火炙牛肉，牛肉在高溫加熱下逐漸變色出香。
一品牛肉微烤，用最上乘的牛肉微烤出來，鮮嫩醇香是它最大的魅力所在。
分量超級實在，第一口下去很軟，卻帶著些許韌勁，咬下去的時候，邊緣的焦褐感與內在的鮮嫩感形成明顯的口感層次，感覺非常美妙。
火炙金槍魚乳餅三明治整個昆明就這裡能吃到，採用日料的做法、結合雲南特有的食材而獨創出來的。漂亮的外觀看似無奇，實則做工超級複雜。裡面有金槍魚、乳餅、牛油果等等。
隨意一個角度看去都是不同凡響的，每一種配料獨特的氣質都散發著與眾不同的光芒。
一口下去，層層遞進的口感層次分明，繼而又齊頭並進的瞬間綻放在舌尖，回味悠長的奇妙感覺著實叫人難忘，只顧閉著雙眼獨自沉醉。
香犇芝士牛肉卷，看起來如同壽司一般小巧怡人，加入了芝士和魚子之後把整個味覺送到了一個新的高度。
芒果乳扇卷，這道菜也是他們自主研發的新式料理。芒果與乳扇的碰撞到底會擦出怎樣的火花？就算是精彩絕倫也不能完全形容其獨到之處。
乳餅天婦羅，簡直就是中西結合的人間美味，非常講究廚師的操作和嚴謹的態度，外焦裡嫩的口感間乳香味十足，回味清甜。
叉燒拉麵，勁道的拉麵浸潤在濃郁的湯汁當中，各種配料把整個碗麵鋪的嚴絲合縫，各種鮮香甜美之味融匯貫穿在一起，相輔相成而都不遜色。一個平時從不吃麵食的我吃一次就徹底顛覆了我的想法。
總體評價，我敢肯定的說絕對是一家來了不會後悔的好店，方方面面來講都對得起“藝術”兩個字。
在哪：白雲路168號瑞鼎城二期愛琴海購物公園6樓F6003號——哇咔密藝術料理
閱讀更多 昆明美食臺 的文章
